видео рецепт с фото пошаговый

Рубленые котлетки

Фото к рецепту: Рубленые котлетки
 podomashnemy   28.06.17

Рубленые котлетки из свинины получаются очень сочными и вкусными. Чтобы приготовить такие котлеты (или иначе мясо по-албански) свинину не перемалываем на мясорубке, а мелко нарезаем.

Продукты
Свинина - 700-800 г
Яйца куриные - 2 шт.
Майонез - 2 ст. ложки
Крахмал - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Видео рецептРубленые котлетки
Пошаговый фото рецептРубленые котлетки
Фото приготовления рецепта: Рубленые котлетки - шаг №1

Свинину нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рубленые котлетки - шаг №2

В мясо добавляем майонез, яйца, крахмал и специи.

Фото приготовления рецепта: Рубленые котлетки - шаг №3

Все тщательно перемешиваем, накрываем и помещаем в холодильник на ночь.

Фото приготовления рецепта: Рубленые котлетки - шаг №4

После этого массу перемешиваем и выкладываем столовой ложкой на разогретую сковороду с маслом. Жарим мясные котлеты-оладьи с двух сторон до румяности.

Фото приготовления рецепта: Рубленые котлетки - шаг №5

Рубленые котлетки из свинины готовы!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рубленые котлетки. Как приготовить Рубленые котлетки?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
84 спасибо 126531 12 0
Svetlana Понедельник, 07 Августа 2017 г. 23:10 #

:heart::P спасибо за рецепт, это очень вкусно!! Обалденный рецепт!! И я не ставила мариноваться на ночь)))

   
цитировать
Саня Суббота, 16 Сентября 2017 г. 20:32 #

Я тоже не ставил на ночь. Мясо получилось хорошо, но некоторые куски несильно, но разваливались. Пробовал немного муки добавить - получилось, но не совсем... Мне кажется, что за ночь крахмал впитывается и помогает более скреплять смесь при жарке.

   
цитировать
Ольга Суббота, 03 Ноября 2018 г. 10:45 #

Скажите, а жёстким не получится? Я обычно из куриного филе делала, чтобы мягче и нежнее было

   
цитировать
ася Четверг, 07 Марта 2019 г. 16:57 #

А можно без крахмала готовить?

:)

   
цитировать
Валерия Четверг, 28 Марта 2019 г. 17:25 #

А я вместо крахмала муку добавила, да и на ночь не оставляла. Все равно получились очень нежные и вкусные котлетки!☺

   
цитировать
Владимир Пятница, 06 Декабря 2019 г. 20:51 #

Я бы добавил лук, мелко нарубленный!

   
цитировать
Мина Вторник, 31 Августа 2021 г. 17:23 #

Фигня.Не понравилось.

   
цитировать
Liv Воскресенье, 05 Декабря 2021 г. 11:22 #

Половину пожарила, все развалилось. Теперь не знаю,что делать с остатками,думаю поджарить и в пирог..

   
цитировать
Liv Понедельник, 06 Декабря 2021 г. 17:25 #

Liv
Половину пожарила, все развалилось. Теперь не знаю,что делать с остатками,думаю поджарить и в пирог..

а вот пирог получился хорош)) брала пол пачки бездрожжевого слоеного теста, раскатала, выложила и распределила оставшийся мясной "фарш", сверху потера картошечкой, сложила рулетом и улиткой.

   
цитировать
Рина Пятница, 11 Февраля 2022 г. 12:45 #

А если такие заморозить- нормально будет?

   
цитировать
Яна Понедельник, 21 Ноября 2022 г. 11:52 #

Можно если мясо мороженное его натереть на тёрке крупной, намного нежнее получается))

   
цитировать
Елена Пятница, 02 Июня 2023 г. 11:08 #

Всё развалилось в сковороде((((

Масло бразгает на всю кухню(

Не моё!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)