видео рецепт с фото пошаговый

Тефтели в томатном соусе

Фото к рецепту: Тефтели в томатном соусе
 videoculinary   20.06.17

Из рубленого мяса (перемолотого на мясорубке) можно приготовить много разнообразных блюд. Предлагаем вам рецепт очень нежных и вкусных тефтелей в томатном соусе.

Продукты
Мясо (говядина, баранина, свинина), мякоть - 300 г
Помидоры - 400 г
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 1 зубок
Булка белая - 60 г
Молоко - 100 мл
Масло растительное - 100 г
Мука пшеничная - 30 г
Соль - 2 ч. ложки
Перец черный молотый - 1 ч. ложка
Сахар - 1 ч. ложка

Видео рецептТефтели в томатном соусе
Пошаговый фото рецептТефтели в томатном соусе
Фото приготовления рецепта: Тефтели в томатном соусе - шаг №1

Подготавливаем продукты для тефтелей в томатном соусе.

Фото приготовления рецепта: Тефтели в томатном соусе - шаг №2

60 граммов чёрствого батона без корочки заливаем 100 миллилитрами молока или воды.

Фото приготовления рецепта: Тефтели в томатном соусе - шаг №3

Два крупных помидора надрезаем крест-накрест и заливаем кипятком.

Фото приготовления рецепта: Тефтели в томатном соусе - шаг №4

Одну нарезанную кубиками луковицу обжариваем в двух столовых ложках растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Тефтели в томатном соусе - шаг №5

Пропускаем через мясорубку 300 граммов мяса (говядина, баранина, свинина) и, не отжимая, замоченную в молоке булку.

Фото приготовления рецепта: Тефтели в томатном соусе - шаг №6

Добавляем одну чайную ложку соли, половину чайной ложки чёрного молотого перца, обжаренный лук и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Тефтели в томатном соусе - шаг №7

Из полученного мясного фарша, смачивая руки холодной водой, формуем тефтели 3-4 сантиметра в диаметре.

Фото приготовления рецепта: Тефтели в томатном соусе - шаг №8

Панируем тефтели в муке.

Фото приготовления рецепта: Тефтели в томатном соусе - шаг №9

Обжариваем в 60 граммах растительного масла до румяной корочки. Обжаренные тефтели перекладываем в сотейник или в другую сковороду.

Фото приготовления рецепта: Тефтели в томатном соусе - шаг №10

В сковороду, где обжаривались тефтели, добавляем измельчённый зубчик чеснока и нарезанную мелкими кубиками луковицу, обжариваем до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Тефтели в томатном соусе - шаг №11

Помидоры очищаем от кожицы, нарезам мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Тефтели в томатном соусе - шаг №12

Добавляем в сковороду к луку. Добавляем одну чайную ложку соли, одну чайную ложку сахара, половину чайной ложки чёрного молотого перца, перемешиваем и варим на маленьком огне 5 минут. Если помидоры не сочные, можно добавить немного воды или бульона.

Фото приготовления рецепта: Тефтели в томатном соусе - шаг №13

Полученным томатным соусом заливаем обжаренные тефтели, накрываем крышкой, доводим до кипения и тушим тефтели в томатном соусе на маленьком огне приблизительно 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Тефтели в томатном соусе - шаг №14

Готовые тефтели в томатном соусе выкладываем на блюдо и подаём с гарниром.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тефтели в томатном соусе. Как приготовить Тефтели в томатном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаБаранина Говядина Свинина Тефтели
Блюда из молока Блюда из помидоров Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Фарш свиной
5 спасибо 7899 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)