Салат "Надежда" с курицей и черносливом

Для приготовления слоеного салата с курицей возьмите куриные окорочка, чернослив, яйца, грецкие орехи, яблоко, сыр твердый, огурец свежий, майонез, соль, молотый перец.

Как приготовить салат "Надежда" с курицей и черносливом:

Куриные окорочка промойте и отварите до готовности. Понадобится примерно 40-60 минут. Отварите яйца вкрутую (около 10 минут после закипания).

Куриное мясо отделите от кожи и костей, нарежьте мелкими кусочками. Яйца разделите на белки и желтки: белки натрите на средней терке, желтки мелко нарежьте. Огурец нарежьте соломкой. Чернослив замочите в кипятке на 15 минут, затем слейте жидкость, обсушите сухофрукты, нарежьте соломкой. Грецкие орехи мелко нарубите. Кислое яблоко очистите от кожицы и семян, натрите на крупной терке. Твердый сыр натрите на крупной терке.

Салат укладываем слоями в виде кольца. Подберите плоское блюдо. В центр установите стакан. Вокруг стакана уложите по кругу куриное мясо. Подсолите, поперчите, смажьте майонезом.

Добавьте огурчики. Слегка приправьте солью и молотым перцем.

На огурцы выложите желтки. Присолите и приправьте перцем, смажьте майонезом.

Добавьте половину измельченных орехов - сверху распределите на тертый сыр. Сдобрите майонезной сеточкой.

Уложите чернослив. Смажьте майонезом и посыпьте оставшимся грецким орехом.

Добавьте яблоко. Слегка поперчите и смажьте майонезом.

Сверху уложите тертые белки, предварительно смешанные с майонезом и солью.

Украсьте слоеный салат на свое усмотрение.
Салат "Надежда" с курицей и черносливом готов. Дайте ему пропитаться в холодильнике 3-5 часов и подайте к столу. Приятного аппетита!