видео рецепт с фото пошаговый

Торт "Фантазия"

Фото к рецепту: Торт "Фантазия"
 videoculinary   18.06.17

Простой, но очень красивый, вкусный и нежный торт - бисквитный рулет . Приготовление этого торта – процесс творческий и доставит вам удовольствие.

Продукты
(для 2-х рулетов по 40 см)
Для теста:
Яйца куриные - 6 шт.
Сахар - 240 г
Мука пшеничная - 180 г
Вода - 4 ст. ложки
*
Для крема:
Сливки - 400 г
Сахар - 5 ст. ложек
Сахар ванильный - 1 пакетик

Видео рецептТорт "Фантазия"
Пошаговый фото рецептТорт "Фантазия"
Фото приготовления рецепта: Торт "Фантазия" - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Торт "Фантазия" - шаг №2

Отделяем белки от желтков.

Фото приготовления рецепта: Торт "Фантазия" - шаг №3

В белки добавляем 4 столовые ложки холодной воды, взбиваем в крепкую пену с половиной количества сахара.

Фото приготовления рецепта: Торт "Фантазия" - шаг №4

В отдельной посуде взбиваем добела желтки с оставшимся сахаром.

Фото приготовления рецепта: Торт "Фантазия" - шаг №5

Добавляем к желткам половину взбитых белков и осторожно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Торт "Фантазия" - шаг №6

В полученную массу просеиваем муку, и опять легко перемешиваем в одном направлении до получения однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Торт "Фантазия" - шаг №7

Добавляем оставшиеся белки и очень аккуратно перемешиваем до получения однородного теста. Тесто выкладываем на противень, выстеленный бумагой для выпечки, и равномерно распределяем по всей площади противня.

Фото приготовления рецепта: Торт "Фантазия" - шаг №8

Выпекаем бисквит в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия 10 минут, пока корж не зарумянится.

Фото приготовления рецепта: Торт "Фантазия" - шаг №9

Слегка охлаждаем, ножом проводим по контуру коржа и вынимаем его из формы. Удаляем бумагу.

Фото приготовления рецепта: Торт "Фантазия" - шаг №10

Выкладываем на полотенце, и с помощью полотенца сворачиваем корж в рулет. Даём остыть.

Фото приготовления рецепта: Торт "Фантазия" - шаг №11

Готовим сливочный крем. В миксере на высокой скорости взбиваем сливки с сахаром и ванильным сахаром в крепкую пену.

Фото приготовления рецепта: Торт "Фантазия" - шаг №12

Остывший бисквит разворачиваем и освобождаем от полотенца, обильно смазываем сливочным кремом и густо посыпаем малиной, или черникой, или клубникой, можно использовать вместе два-три вида ягод. Вместо ягод можно использовать любые орехи, на ваш вкус.

Фото приготовления рецепта: Торт "Фантазия" - шаг №13

Сворачиваем бисквит в рулет, кладём швом вниз.

Фото приготовления рецепта: Торт "Фантазия" - шаг №14

Торт густо покрываем сливочным кремом, украшаем ягодами, фруктами и листиками мяты. Если начинка рулета ореховая, то украшаем его орехами.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Фантазия". Как приготовить Торт "Фантазия"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
2 спасибо 3785 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)