Мороженых крабов разморозить и отварить до готовности (около 5-7 минут) в подсоленной и подкисленной 2 столовыми ложками лимонного сока воде, а затем откинуть на дуршлаг. Морковь и лук очистить, вымыть и нашинковать полукольцами. Очищенные и вымытые корни сельдерея и петрушки мелко нарезать. Сложить в кастрюлю морковь, лук, лавровый лист, соль, черный молотый перец, корни сельдерея и петрушки. Варить на слабом огне до полной готовности овощей. Затем вынуть овощи из бульона, заложить промытый рис и отварить в течение 15-20 минут. Положить в суп вареное мясо крабов, морковь, лук, нарезанные дольками помидоры и заправить оставшимся лимонным соком. Готовый суп снять с плиты и дать постоять под закрытой крышкой 5-7 минут. Подавать к столу горячим.
Продукты (на 2 порции)
крабы
0.5
кг
рис
5
ст. ложек
морковь
1
шт.
лук
2
шт.
сок лимонный
4
ст. ложки
корень сельдерея
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
помидоры
2
шт.
лавровый лист
1
шт.
перец чёрный молотый
0.3
ч. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Суп крабовый с рисом. Как приготовить Суп крабовый с рисом?
Классический рисовый суп на... 
Рисовый суп с мясом 
Куриный суп с рисом 
Томатный суп с рисом 
Суп «Харчо» 
Кефтедес - котлеты по-гречески 
Куриное филе с овощами по-гречески 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 