Как приготовить мясную запеканку:
1. Приготовить мясную начинку. Бекон и ветчину измельчить.
2. Лук мелко нарезать. Чеснок измельчить. Петрушку помыть и нарезать.
3. На большой сковороде на среднем огне жарить бекон до хрустящей корочки.
4. Выложить бекон шумовкой на бумажное полотенце и обсушить. Слить со сковороды жир от бекона, он не понадобится.
5. Снова разогреть на среднем огне сковороду, выложить фарш, лук и чеснок. Готовить, помешивая, до тех пор, пока мясо не подрумянится.
6. Добавить бекон, ветчину, петрушку и черный молотый перец. Охладить. Нам понадобится 2 стакана подготовленного фарша. Остальной фарш можно разложить порционно и заморозить (замороженный фарш можно хранить 3 месяца).
7. Сыр натереть.
8. Картофель очистить и натереть.
9. Лук нарезать.
10. Яйца взбить.
11. Духовку разогреть до 175 градусов. Смазать форму для запекания маслом. Распределить по всей поверхности формы тертый картофель.
12. Следующий слой - мясная начинка. Также распределить по всей поверхности.
13. Равномерно посыпать сыром и зеленым луком.
14. Запекать, не накрывая, 45 минут. Оставить еще на 10 минут до подачи в горячей духовке.
Мясная запеканка готова. Приятного аппетита!
Рецепт: Мясная запеканка. Как приготовить Мясная запеканка?