видео рецепт с фото пошаговый

Салат из баклажанов и помидоров

Фото к рецепту: Салат из баклажанов и помидоров
 4 порции
 25 мин (ваши 25 мин)

Вкусный летний салат из баклажанов и помидоров станет постоянным гостем на вашем столе! Готовьте просто и с удовольствием!

Продукты (на 4 порции)
Баклажаны – 2 шт. (350 г)
Помидоры – 2 шт. (200 г)
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Масло растительное – 80 г
Мука – 2 ст. л.
Уксус – 0.5 стакана
Вода - 0,5 стакана
Зелень петрушки - 1 пучок (небольшой)
Сахар – 0,5 ст. л.
Перец черный молотый - по вкусу
Соль – по вкусу

Видео рецептСалат из баклажанов и помидоров
Пошаговый фото рецептСалат из баклажанов и помидоров
Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов и помидоров - шаг №1

Очищаем от шкурки баклажаны, нарезаем их мелким кубиком, солим и оставляем, чтобы вышла горечь.

Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов и помидоров - шаг №2

Нарезаем лук полукольцами или перышками и опускаем в маринад, приготовленный из яблочного уксуса, воды, сахара и соли.

Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов и помидоров - шаг №3

Нарезаем кубиком помидоры.

Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов и помидоров - шаг №4

Обжариваем баклажаны на растительном масле, в один слой, предварительно отжав их от лишней жидкости. Присыпаем мукой и перемешиваем. Обжаривать необходимо быстро и на сильном огне.

Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов и помидоров - шаг №5

Мелко нарезаем зелень и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов и помидоров - шаг №6

Смешиваем все ингредиенты овощного салата из помидоров и жареных баклажанов, предварительно отжав лук и помидоры от лишней жидкости. Солим, перчим.

Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов и помидоров - шаг №7

Салат из баклажанов и помидоров готов! Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из баклажанов и помидоров. Как приготовить Салат из баклажанов и помидоров?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из помидоров Салаты без майонеза Салаты и закуски к шашлыку Салаты овощные Салаты простые
Пост
Вегетарианские

Блюда из баклажановБаклажаны жареные Баклажаны с помидорами Баклажаны с чесноком Блюда из помидоров
69 спасибо 48706 6 0
ZNAIKA Понедельник, 15 Мая 2017 г. 13:33 #

Интересный салат!

   
цитировать
Светлана Аниканова Понедельник, 15 Мая 2017 г. 20:40 #

ZNAIKA
Интересный салат!
Спасибо.В моей семье он один из самых любимых.

   
цитировать
Надежда Среда, 02 Августа 2017 г. 11:09 #

Очень вкусный "тёплый" салат! Спасибо автору!

К сожалению, по каким-то причинам, не могу поставить СПАСИБО:(

   
цитировать
Светлана Аниканова Четверг, 03 Августа 2017 г. 14:11 #

Надежда, спасибо за отзыв. Это мой любимый летний салат.

   
цитировать
Елена Вторник, 08 Декабря 2020 г. 18:40 #

Салат очень хорошо к шашлычку и люля подходит, летом просто отлично)) А вот зимой почему-то не идет, видимо время оливье)

   
цитировать
kalenkovich Среда, 03 Августа 2022 г. 20:39 #

Спасибо, просто и вкусно. К рису отлично подошло.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)