рецепт

Картофель фаршированный

 2 порции

Морковь отварить в небольшом количестве воды до мягкости, вынуть из отвара, охладить и очистить. Нарезать тонкой соломкой длиной 2,5-3 см. Твердый сыр натереть на крупной терке. Зубки чеснока очистить и измельчить (или раздавить в чеснокодавке). Зеленый лук вымыть, стряхнуть воду и мелко нашинковать, пропустив через мясорубку. Добавить тертый сыр, вареную морковь, сметану, соль, черный молотый перец и оливковое масло. Тщательно перемешать полученную массу и дать постоять 20 минут при комнатной температуре. Картофель почистить, вымыть и срезать с одного конца небольшую часть («крышечку»). Острым ножом вынуть середину. Нафаршировать подготовленный картофель настоявшимся фаршем, прикрыть «крышечками», поместить в пароварку и варить на пару до полной готовности. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать полукольцами. Огурцы вымыть и нарезать кружочками.

Готовый картофель также нарезать кружочками толщиной 0,7-1 см и выложить на середину блюда. По краям блюда с одной стороны разложить ломтики помидоров, с другой — огурцов. Украсить вымытыми веточками петрушки.

Продукты (на 2 порции)
картофель 5шт.
ветчина 150г
сыр 100г
помидоры 2шт.
огурцы 2шт.
морковь 1шт.
чеснок 3дольки
лук зелёный 1пучок
зелень петрушки 0.5пучка
сметана 2ст. ложки
масло оливковое 1ст. ложка
перец чёрный молотый 0.3ч. ложки
соль 1ч. ложка

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофель фаршированный. Как приготовить Картофель фаршированный?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные Греческая кухня
В пароварке

Блюда из картофеляКартофель фаршированный Картошка с мясом Блюда из огурцов
4 спасибо 4625 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)