Ароматный сладкий хлеб-пирог, или кекс, приготовлен из самых простых и бюджетных ингредиентов. Интересный рецепт яблочно-кабачкового хлеба станет заманчивым для любого повара.
Продукты
Кабачок - 1 шт.
Яблоко - 1 шт.
Орехи - 50 г
Кокосовая стружка - 25 г
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 120 мл
Мука - 190 г
Соль - 1 щепотка
Сахар - 200 г
Ванилин - 1 щепотка
Корица - 0,5 ч. ложки
Цедра лимона или апельсина (по желанию) - 1 ч. ложка
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Сода - 0,25 ч. ложки
Пошаговый фото рецептКабачковый хлеб
Подготавливаем продукты для яблочно-кабачкового хлеба.
Отдельно наливаем масло, вводим яйца и сахар. Взбиваем несколько минут.
Измельчаем на терке яблоко и кабачок. Отмеряем необходимое количество: 0,5 стакана (объемом 250 мл) яблочной массы и 1 стакан кабачковой массы. Вводим в яичную смесь.
Добавляем сухую смесь.
Добавляем измельченные орехи и кокосовую стружку.
Перемешиваем все составляющие и выкладываем тесто в подготовленную форму.
Яблочно-кабачковый хлеб-пирог выпекаем в разогретой духовке примерно 1 час (температура - 180 градусов). Готовность пирога проверяем с помощью сухой деревянной шпажки.
Если украсить яблочно-кабачковый хлеб белковой глазурью и посыпать орешками или кондитерской цветной посыпкой, получится не только вкусный сладкий хлеб, но и необычный праздничный кекс.
Рецепт: Кабачковый хлеб. Как приготовить Кабачковый хлеб?
Пирог "12 ложек" на молоке 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Шоколадный пирог 
Пирог на молоке 
Шарлотка с яблоками 
Домашние капкейки на молоке 
Кекс обычный 
Кексы "Зебра" на сметане 
Столичные кексы с изюмом 
Капкейки "Брауни" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки тушеные 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Мармелад из яблок 