Тушеная свинина в собственном соку

Чтобы приготовить тушеную свинину в собственном соку, сперва мясо вымыть, обсушить и нарезать кусочками (примерно 3х3 см).

Посолить, поперчить. Хорошо перемешать.

Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами или кубиками.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить мясо. Обжарить на среднем огне до золотистости (5-7 мнут), помешивая.
Добавить лук, перемешать свинину с луком.

Накрыть крышкой, огонь сделать минимальным. Тушить свинину с луком до мягкости мяса, периодически помешивая (20-30 минут). Если мало сока в сковороде, можно налить немного кипятка (около 100 мл).

Тушеная свинина в собственном соку готова.

Тушеное мясо подавать с любимым гарниром, например с гречкой.
Приятного аппетита!