рецепт с фото пошаговый

Бальзамический крем-соус

Фото к рецепту: Бальзамический крем-соус
 40 мин
 Вьюга   29.04.17

Бальзамический соус можно приготовить в домашних условиях. Вкус у него приятный, кисло-сладкий, с терпкими нотками пряностей.

Продукты
Уксус бальзамический - 250 г
Сахар коричневый - 4 ст. л.
Перец душистый горошком - 5 шт.
Ягоды можжевельника - 5 шт.
Гвоздика - 1 бутон
Бадьян - четверть звёздочки
Перец чили - по вкусу

Бальзамический уксус берите хорошего качества.

Для аромата и вкуса можно добавить щепотку корицы.

Пошаговый фото рецептБальзамический крем-соус
Фото приготовления рецепта: Бальзамический крем-соус - шаг №1

Подготовим ингредиенты для домашнего бальзамического соуса.

Фото приготовления рецепта: Бальзамический крем-соус - шаг №2

Как приготовить бальзамический крем-соус:

В сотейник выльем бальзамический уксус, всыплем сахар и пряности.

Фото приготовления рецепта: Бальзамический крем-соус - шаг №3

Поставим на плиту, помешаем, чтобы растворился сахар.

Фото приготовления рецепта: Бальзамический крем-соус - шаг №4

Доведём до кипения и оставим увариваться на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Бальзамический крем-соус - шаг №5

Бальзамический уксус должен увариться в 2-2,5 раза.

Фото приготовления рецепта: Бальзамический крем-соус - шаг №6

Домашний бальзамический крем должен не стекать с ложки, а оставаться на ней тонкой пленочкой.

Фото приготовления рецепта: Бальзамический крем-соус - шаг №7

Процедим бальзамический крем через сито и сольём в банку. Когда он окончательно остынет, то еще немного загустеет.

Фото приготовления рецепта: Бальзамический крем-соус - шаг №8

Бальзамический крем-соус хорош для зелёных салатов, его можно подать к запечённой рыбе или бифштексу. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бальзамический крем-соус. Как приготовить Бальзамический крем-соус?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусовСоус для рыбы
Рецепты для начинающих

Тема › Сокровища наций

6 спасибо 4417 5 0
Valentina07vv Воскресенье, 30 Апреля 2017 г. 14:01 #

Подскажите, а когда добавлять ягоды можжевельника?

   
цитировать
Вьюга Понедельник, 01 Мая 2017 г. 07:15 #

Valentina07vv
Подскажите, а когда добавлять ягоды можжевельника?

Все пряности,в том числе и можжевельник, добавляются в самом начале готовки(фото №2).

   
цитировать
Обжорка Жрачковна Воскресенье, 13 Октября 2019 г. 09:49 #

Valentina07vv
Подскажите, а когда добавлять ягоды можжевельника?

Подскажите а где достать ягоды можжевельника?

   
цитировать
Вьюга Воскресенье, 13 Октября 2019 г. 10:55 #

Обжорка Жрачковна
Valentina07vv
Подскажите, а когда добавлять ягоды можжевельника?
Подскажите а где достать ягоды можжевельника?

Ягоды можжевельника можно найти в магазинах, где специи продаются(спросите у продавца), а еще в аптеке можно купить. Я в аптеке покупала, там дешевле выходит.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)