рецепт с фото пошаговый

Весенний салат с редисом, огурцами и яйцами

Фото к рецепту: Весенний салат с редисом, огурцами и яйцами
 Fartuna7   18.04.17

С наступлением весны на каждом столе присутствуют легкие салаты из редиса, огурца и зелени. Яйцо и фиолетовый лук великолепно вписываются к этим овощам, яйцо делает блюдо сытнее и питательнее, а лук оставляет тонкое сладкое послевкусие.

Продукты
Редис - 150-200 г
Огурцы - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Лук белый или фиолетовый - 0,5 шт.
Петрушка (зелень) - 2-3 веточки
Укроп ( зелень) - 2-3 веточки
Шпинат - 1 пучок
Батон - 2 куска
Сметана или густой несладкий йогурт - по вкусу
Соль - 1 щепотка
Перец черный молотый - 1 щепотка

В совокупности эти компоненты могут создавать отдельный простой салатик или быть основой для других более сложных салатов.

Пошаговый фото рецептВесенний салат с редисом, огурцами и яйцами
Фото приготовления рецепта: Весенний салат с редисом, огурцами и яйцами - шаг №1

Подготовить продукты для весеннего салата из редиса, огурцов и зелени.

Фото приготовления рецепта: Весенний салат с редисом, огурцами и яйцами - шаг №2

Как приготовить весенний салат из редиса, огурцов и яиц:

Редис и огурец тщательно вымыть, удалить хвостики, разрезать пополам, затем - слайсами средней толщины.

Фото приготовления рецепта: Весенний салат с редисом, огурцами и яйцами - шаг №3

Зелень хорошо промыть под струей воды, лишние капли стряхнуть или убрать полотенцем, листочки отделить от веточек. (Листочки лучше рвать руками, а не резать ножом, это позволит сохранить воздушность, а также сберечь максимум витаминов.)
Крупные куски зелени поместить в просторный салатник.
Лук освободить от верхнего слоя, нарезать тонкими полукольцами. (Лук лучше использовать фиолетовый или белый - эти сорта имеют более мягкий вкус, а также они слаще, что отлично подходит для салатов. При использовании обычного репчатого лука советуем его предварительно замариновать в уксусе или просто обдать кипятком, это поможет убрать резкость.)

Фото приготовления рецепта: Весенний салат с редисом, огурцами и яйцами - шаг №4

Заранее отварить яйца до крутого состояния, полностью остудить их в холодной воде, очистить и нарезать. Чтобы желток не размазался по салату во время перемешивания, лучше нарезать яйца покрупнее.

Фото приготовления рецепта: Весенний салат с редисом, огурцами и яйцами - шаг №5

Редис, огурец и яйцо закинуть в емкость с зеленью и луком.

Фото приготовления рецепта: Весенний салат с редисом, огурцами и яйцами - шаг №6

Добавить заправку в виде сметаны или густого несладкого йогурта, приправить солью и перцем, аккуратно перемешать.

Фото приготовления рецепта: Весенний салат с редисом, огурцами и яйцами - шаг №7

Последний штрих салата - кубики сухариков. Ломтики батона разделить на небольшие квадратики, закинуть на сухую раскаленную сковороду, обжаривать 1-2 минуты, периодически перемешивая деревянной лопаткой, затем остудить.

Фото приготовления рецепта: Весенний салат с редисом, огурцами и яйцами - шаг №8

Салат переложить в красивую тарелочку. Сухариками посыпать перед самой подачей, чтобы они не размякли, а оставались хрустящими.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Весенний салат с редисом, огурцами и яйцами. Как приготовить Весенний салат с редисом, огурцами и яйцами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из огурцов Салат из редиски Салат из яиц Салат с сухариками Салаты без майонеза Салаты простые
Блюда из огурцов Блюда из редиса Блюда из шпината
0 спасибо 1188 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(90)