В соус из помидоров положить сваренную чечевицу и хорошо прокипятить. Для соуса свежие помидоры погрузить в кипящую воду, через 2—3 мин достать, разрезать пополам и удалить кожу и семена. Мякоть разрезать на небольшие кусочки, положить в посуду, прибавить сливочное масло и кипятить, помешивая, пока кусочки помидоров не станут совершенно мягкими, затем заправить по вкусу солью, перцем, соком лимона или лимонной кислотой. Если блюдо подают в холодном виде, то соус нужно приготовить на растительном масле. Соус из помидоров можно приготовить также с добавлением нарубленного репчатого поджаренного лука. В него можно добавить небольшое количество чеснок а, который нужно растереть с солью.
Вместо свежих помидоров можно взять томатную пасту или томат-пюре. Таким же способом можно готовить фасоль.
Подать в горячем виде, посыпав измельченной зеленью петрушки или укропа.
Продукты (на 2 порции)
чечевица
100
г
помидоры
2
шт.
масло сливочное
30
г
или масло растительное
30
г
сок лимонный
по вкусу
зелень
по вкусу
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Чечевица с помидорами. Как приготовить Чечевица с помидорами?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Фриттата с кабачком и картофелем... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Кошинья (бразильские... 
Чечевица с помидорами 
Фейжоада простая 
Банановая запеканка по-бразильски 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Капустные котлеты 
Котлеты из гречки и фасоли 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Пряный картофель по-испански 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Шакшука 
Чечевица с овощами, на сковороде 
Постные котлеты из чечевицы и моркови 
Чечевица с курицей и овощами (на... 
Чечевичный суп-пюре с томатной пастой 
Чечевица с морковью и луком 