видео рецепт с фото пошаговый

Салат из чечевицы

Фото к рецепту: Салат из чечевицы
 videoculinary   03.04.17

Предлагаем вам рецепт очень вкусного и полезного салата из чечевицы, с луком, зеленью и орехами.

Продукты
Чечевица - 300 г
Лук репчатый - 2 шт.
Лук зеленый - 5-6 шт.
Зелень петрушки - по вкусу
Орехи грецкие - 50 г
Гвоздика - 1 шт.
Лист лавровый - 1 шт.
*
Для соуса-заправки:
Горчица - 10 г
Чеснок - 2 зубка
Масло растительное (оливковое) - 30 мл
Уксус винный красный - 20 мл
Соль - 1 ч. ложка
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки

Видео рецептСалат из чечевицы
Пошаговый фото рецептСалат из чечевицы
Фото приготовления рецепта: Салат из чечевицы - шаг №1

Подготавливаем продукты для салата из чечевицы.

Фото приготовления рецепта: Салат из чечевицы - шаг №2

Как приготовить салат из чечевицы:

300 граммов чечевицы промываем, заливаем холодной водой так, чтобы уровень воды в кастрюле был на 3 сантиметра выше уровня чечевицы. Добавляем 1 почищенную луковицу, один лавровый лист и один бутон гвоздики.

Фото приготовления рецепта: Салат из чечевицы - шаг №3

Накрываем крышкой, доводим до кипения и варим на маленьком огне под крышкой приблизительно 30 минут, пока не впитается вся вода. Чечевица при этом не должна превратиться в кашу. Из готовой чечевицы вынимаем лук, лавровый лист, гвоздику и выбрасываем. Чечевицу немного остужаем.

Фото приготовления рецепта: Салат из чечевицы - шаг №4

Пока чечевица остывает, чистим одну луковицу, моем и нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат из чечевицы - шаг №5

5-6 штучек зеленого лука чистим, моем и мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Салат из чечевицы - шаг №6

Зелень петрушки моем, обсушиваем и измельчаем, кладем все в миску и отставляем в сторону.

Фото приготовления рецепта: Салат из чечевицы - шаг №7

Приготовим соус-заправку для салата из чечевицы. В отдельную мисочку кладем 10 граммов готовой горчицы (2 чайные ложки), добавляем 20 миллилитров красного винного уксуса или другого, по вашему вкусу, 1 чайную ложку с верхом соли, 1/4 чайной ложки черного молотого перца, два измельченных зубчика чеснока и, перемешивая венчиком, постепенно вливаем 30 миллилитров оливкового или другого растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Салат из чечевицы - шаг №8

Подготовленные лук и петрушку смешиваем с теплой чечевицей.

Фото приготовления рецепта: Салат из чечевицы - шаг №9

Добавляем 50 граммов измельченных поджаренных орехов, приготовленный соус и все хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Салат из чечевицы - шаг №10

Выкладываем салат из чечевицы в салатник, посыпаем орешками и измельченной зеленью петрушки. Подаем салат из чечевицы к мясным блюдам или как самостоятельную закуску.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из чечевицы. Как приготовить Салат из чечевицы?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощейСалатыСалаты без майонеза Салаты овощные
Пост
Вегетарианские
Блюда из чечевицы
1 спасибо 186 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru