Торт "Монастырская изба" (без выпечки)

Подготавливаем ингредиенты для торта без выпечки. Сливки должны быть холодные, поэтому отправляем их в холодильник. Вместо трубочек, которые обычно пекут для этого торта, возьмем штрудель с вишней или смородиной. (Если не можете найти штрудель, купите слойки с любой фруктовой начинкой.)

Как приготовить торт "Монастырская изба" (без выпечки):

Складываем 10 трубочек с начинкой "домиком", каждый раз уменьшая количество на одну. Оставшиеся 4 трубочки разрезаем пополам и делаем "домик" длиннее.

Яйца смешиваем с ванильным и обычным сахаром. Смешиваем муку с крахмалом и частями вмешиваем в яичную массу, чтобы не было комочков.

Молоко ставим на огонь и ждем закипания. Затем тонкой струйкой вводим приготовленную смесь, непрерывно помешивая венчиком.

Даем закипеть, затем уменьшаем огонь и варим еще 5 минут до загустения, постоянно помешивая и снимая с боков (см. видео-рецепт). Снимаем с огня и даем полностью остыть в течение 40 минут.

Тонкой струйкой вливаем холодные сливки. (Сливки можно заменить мягким сливочным маслом. Для этого нужно взбить его миксером до пышной массы и частями ввести заварной крем, взбивая миксером.)

Крем готов.

Выкладываем первый слой трубочек и смазываем кремом. С каждым слоем уменьшая количество трубочек на одну, собираем весь торт.

Смазываем кремом со всех сторон.

Сверху посыпаем тёртым шоколадом и отправляем торт "Монастырская изба" в холодильник на 4-6 часов.

Торт "Монастырская изба" (без выпечки) готов. Приятного аппетита!