Тушеная краснокочанная капуста со специями имеет насыщенный вкус благодаря использованию красного вина и винного уксуса. Тушенная краснокочанная капуста отлично подойдет к мясным блюдам в качестве гарнира.
Продукты
Капуста краснокочанная - 300 г
Сахар - 1 ст. ложка
Масло растительное - 2 ст. ложки
Вино красное (сухое) - 65 мл
Уксус винный красный - 15 мл
Лист лавровый - 1 шт.
Палочка корицы - 1/3 шт.
Гвоздика в бутонах - 1 шт.
Пошаговый фото рецептТушеная красная капуста со специями
Подготавливаем продукты для тушеной красной капусты со специями.
Как приготовить тушеную красную капусту со специями:
С капусты удаляем верхние листочки, а затем тонко шинкуем ее.
В сковороду вливаем растительное масло, подогреваем его. Перекладываем в разогретое масло нарезку из краснокочанной капусты.
Поджариваем капусту примерно 5 минут, периодически перемешивая ее.
К краснокочанной капусте подсыпаем заявленную норму сахарного песка.
Следом добавляем бутончик гвоздики, лавровый лист и корицу. Вливаем красное вино и уксус.
Тушим капусту со специями 20 минут. В конце готовки извлекаем лавровый лист и палочку корицы. Сдабриваем тушеную капусту по вкусу солью и черным молотым перцем.
При подаче на стол украшаем тушеную краснокочанную капусту веточкой свежей зелени.
Рецепт: Тушеная красная капуста со специями. Как приготовить Тушеная красная капуста со специями?
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Запечённый картофель со сливочным... 
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Салат из краснокочанной капусты 
Салат из краснокочанной капусты с... 
Салат из краснокочанной капусты с... 
Тушеная красная капуста с... 
Салат "Рождественский" из... 