Мясной рулет из лаваша

Подготавливаем продукты для рулета из лаваша с начинкой.

Репчатый лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Жарим лук на сковороде с добавлением растительного масла 3 минуты.

К луку в сковороду добавляем тертую крупно морковь. Жарим еще 3-4 минуты.

К овощам добавляем фарш, солим и перчим по вкусу. Жарим мясо с овощами 15-20 минут, до готовности.

Готовим соус. К майонезу добавляем измельченный с помощью чеснокодавилки чеснок.

Кладем на стол полотенце, на него кладем лист лаваша, который смазываем соусом и выкладываем остывшую мясную начинку. По краям лаваша начинку не кладем.

Второй лист лаваша смазываем соусом с двух сторон и кладем сверху на начинку из мясного фарша.

На этот лист выкладываем нарезанную мелко пекинскую капусту.

На пекинскую капусту выкладываем кружки или полукружки помидора. Помидоры посыпаем измельченной зеленью.

Помидоры смазываем соусом. На помидоры кладем третий лист лаваша, смазанный с двух сторон соусом.

На третий лист лаваша кладем тертый крупно сыр.

Лаваш с сыром, овощами и мясным фаршем сворачиваем в рулет. Используем полотенце, чтобы рулет не порвался.
Кладем рулет из лаваша на 1 час в холодильник.

Перед подачей разрезаем мясной рулет из лаваша на кусочки и подогреваем его (например, в духовке).