Как приготовить несладкие оладьи с кукурузой, перцем и сыром:
1. Срезать зерна с початка кукурузы.
2. Сладкий и острый перцы очистить и нарезать мелкими кубиками.
3. Сыр натереть.
4. В миске смешать пшеничную и овсяную муку, разрыхлитель, соду и соль.
5. Отдельно смешать кислое молоко или пахту и яйцо.
6. Влить эту смесь в сухие ингредиенты. Перемешать, но не до полной однородности (могут быть комочки).
7. Аккуратно ввести в тесто зерна кукурузы, перец и сыр.
8. Разогреть сковороду на среднем огне, смазать маслом. Выложить порции теста (примерно по 50 мл) на разогретую сковороду. Готовить 2-3 минуты до появления на поверхности небольших пузырьков.
9. Затем перевернуть, убавить огонь до малого и готовить оладьи с сыром и овощами с другой стороны 1-2 минуты, до золотистого цвета.
10. Переложить оладьи с кукурузой, перцем и сыром на противень и поставить в духовку, разогретую до 90 градусов, чтобы они оставались теплыми.
Рецепт: Оладьи с кукурузой. Как приготовить Оладьи с кукурузой?