рецепт с фото пошаговый

Грибной суп со сметаной

Фото к рецепту: Грибной суп со сметаной
 PovarOksana   21.02.17

Для такого грибного супа понадобятся сушеные лесные грибы, свежие тепличные грибы, а также молотые лесные грибы. А сметанная зажарка придает грибному супу нежный сливочный вкус.

Продукты
Грибы лесные, сушеные - 0,5 стакана
Грибы лесные, сушеные молотые - 1 ч. л.
Грибы вешенки или шампиньоны свежие - 400 г
Картофель - 2-3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сметана - 200 г
Бульон куриный легкий или вода - 2,5 л
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - 2-3 ст. л.

Грибной порошок получаю методом перемалывания сушеных лесных грибов в кофемолке.

Пошаговый фото рецептГрибной суп со сметаной
Фото приготовления рецепта: Грибной суп со сметаной - шаг №1

Поставьте на плиту кастрюлю с бульоном или водой для закипания.
Сушеные грибы залейте 2 стаканами горячей воды, сразу же откиньте на дуршлаг, промойте под горячей проточной водой. Залейте грибы 1 стаканом горячей чистой воды, оставьте минут на 10.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп со сметаной - шаг №2

Картофель почистите и порежьте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп со сметаной - шаг №3

Свежие грибы порубите.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп со сметаной - шаг №4

Морковь потрите на терке, лук порежьте кубиком. Обжарьте морковь с луком на растительном масле до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп со сметаной - шаг №5

С сушеных грибов слейте жидкость прямо в кастрюлю с кипящим бульоном. Грибы мелко порубите.
В сковороду с луком и морковью добавьте сметану, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп со сметаной - шаг №6

В кастрюлю с бульоном выложите картофель, все грибы и зажарку. Посолите, поперчите, положите лавровый листик, оставьте суп с грибами и овощами вариться до готовности картофеля, минут 15.
Потом добавьте в кастрюлю молотые грибы, перемешайте грибной суп, при необходимости досолите.
Грибной суп со сметаной готов.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Грибной суп со сметаной. Как приготовить Грибной суп со сметаной?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп грибной Суп из шампиньонов Супы заправочные
Обед

Блюда из грибовГрибы вешенки Грибы сушеные Грибы шампиньоны
Блюда из картофеля Блюда из моркови
22 спасибо 36291 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)