видео рецепт с фото пошаговый

Свинина, маринованная в красном вине, с кориандром

Фото к рецепту: Свинина, маринованная в красном вине, с кориандром
 4 порции

Простой способ приготовления тушеной свинины. Мясо получается мягким, сочным и ароматным. Также рецепт является универсальным - тушеную свинину, маринованную в красном вине, можно подать и на праздничный стол, и на повседневный.

Продукты (на 4 порции)
Свинина, мякоть – 600 г
Вино красное сухое – 150 г
Кориандр молотый – 1 ч.л.
Корица молотая – 1 щепотка
Масло растительное для жарки – 40 г
Соль - по вкусу
Перец – по вкусу

Видео рецептСвинина, маринованная в красном вине, с кориандром
Пошаговый фото рецептСвинина, маринованная в красном вине, с кориандром
Фото приготовления рецепта: Свинина, маринованная в красном вине, с кориандром - шаг №1

Нарезаем мясо небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Свинина, маринованная в красном вине, с кориандром - шаг №2

К мясу добавляем кориандр, корицу, солим, перчим, перемешиваем и заливаем вином. Оставляем свинину мариноваться в красном вине, с кориандром и корицей, на 4-6 часов.

Фото приготовления рецепта: Свинина, маринованная в красном вине, с кориандром - шаг №3

После этого извлекаем мясо из маринада, без жидкости отправляем на раскаленную сковороду с маслом и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Свинина, маринованная в красном вине, с кориандром - шаг №4

Затем добавляем к обжаренному мясу маринад, в котором мариновалась свинина, и жарим, чтобы немного выпарилось вино.
Заливаем горячей водой, чтобы мясо было покрыто жидкостью. Закрываем крышкой и тушим свинину, маринованную в красном вине, 80 минут.

Фото приготовления рецепта: Свинина, маринованная в красном вине, с кориандром - шаг №5

Тушеную свинину в красном вине можно подавать как с гарниром из риса или картофельного пюре, так и с овощным салатом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свинина, маринованная в красном вине, с кориандром. Как приготовить Свинина, маринованная в красном вине, с кориандром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
На праздничный стол
Маринование
4 спасибо 4205 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)