Грядущий Новый год Петуха вдохновляет на приготовление блюд в виде этой птицы. Предлагаю обыденную картофельную запеканку с фаршем и грибами оформить в виде петушка, чтобы порадовать детишек.
Продукты
Картофель - 1 кг
Фарш свиной с луком - 400 г
Грибы отварные (маслята) - 300 г
Масло сливочное - 30 г
Яйца - 2 шт. + 1 шт.
Мука - 100 г
Масло растительное - 30 г + 20 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Перец черный горошком - 1 шт.
Сухари панировочные - 50 г
Видео рецептКартофельная запеканка "Петушок" с фаршем и грибами
Пошаговый фото рецептКартофельная запеканка "Петушок" с фаршем и грибами
Как приготовить картофельную запеканку с фаршем и грибами "Петушок":
Картофель очищаем и нарезаем осьмушками. Заливаем водой, солим и варим до готовности.
На раскаленную сковороду с растительным маслом (30 г) выкладываем свиной фарш и обжариваем до готовности. (У меня фарш уже с измельченным луком, солью и перцем.)
Грибы нарезаем кубиками.
Когда картофель будет готов, оставляем его на плите, открыв крышку, чтобы влага испарилась.
Перекручиваем остывший картофель через мясорубку или протираем через сито.
Вливаем растопленное сливочное масло и взбитые яйца.
Хорошо перемешиваем.
Понемногу вводим просеянную муку и перемешиваем.
Противень смазываем растительным маслом и посыпаем сухарями. Выкладываем половину теста и разравниваем.
Формируем из картофельного теста "петушка".
Поверх выкладываем фарш и распределяем грибы.
Смочив руки водой, накрываем начинку второй половиной теста.
Взбиваем одно яйцо и смазываем поверхность "петушка". Ножом рисуем гребешок и перышки, глазик делаем из перца. Отправляем картофельную запеканку с фаршем и грибами в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут до зарумянивания.
Картофельная запеканка с фаршем и грибами "Петушок" готова.
Готовьте с удовольствием и радуйте близких!
Рецепт: Картофельная запеканка "Петушок" с фаршем и грибами. Как приготовить Картофельная запеканка "Петушок" с фаршем и грибами?
Спасибо за чудесный рецепт! Я правда грибы не клала детки не любят вместо них помидоры, но получилось очень вкусно. Спасибо теперь на праздничном столе будет новое блюдо
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Запеканка из картофеля и фарша 
Запеканка "Тающая во рту нежность" 
Картошка по-французски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картофельная запеканка с фаршем 
Картофельная запеканка со... 
Запеканка из куриного филе с... 
Картофельная запеканка с грибами и... 
Картофельная запеканка с грибами 
Картофельная запеканка с грибами... 
Картофельная запеканка с грибами 
Картофельная запеканка с фаршем и... 
Картофельная запеканка с мясным... 
Картофель с курицей и помидорами,... 
Картошка с мясным фаршем и... 
Наивкуснейший шашлык в духовке 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Мясо по-французски 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Жюльен с курицей и грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофельные зразы с грибами 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофель с чесноком в духовке 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка в духовке с луком и чесноком 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Жареный картофель с грибами 
Картошка с грибами в духовке 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Картофель, запечённый с грибами и... 
"Ленивые" беляши 
Большая котлета по-немецки 
Бургеры по-нашему 
Ленивые пельмени с овощным соусом 
Полпеты далматские (маленькие... 
Жареные шампиньоны с фаршем 
Гречка с грибами и мясным фаршем... 
Макароны с говяжьим фаршем,... 
Макароны с фаршем, грибами и сыром 
Картошка, тушенная с фаршем 
Тушёная картошка с фаршем 
Тефтели с рисом "Ёжики" 
Бризоль из свинины 
Макароны с мясной подливой из фарша 
Белорусские колдуны 
