Куриный шницель из фарша

Подготовьте все ингредиенты для приготовления шницеля из куриного фарша.

Как приготовить куриный шницель из фарша:

Приготовьте фарш самостоятельно или приобретите готовый на рынке или в супермаркете.
Фарш соедините с солью и перцем молотым по вкусу и «отбейте». Это можно сделать несколькими способами:
1. Поместить мясо в пакет и постучать им о поверхность стола несколько раз.
2. С силой пошлепать фарш обратно в тарелку.
Это делается для того, чтобы волокна мяса крепче «сцепились» друг с другом и шницель не развалился при панировании и обжарке.

Сформируйте из фарша плоскую лепешку и обваляйте ее в миске с пшеничной мукой.

Перенесите будущий шницель в миску со взбитым с солью яйцом и обмакните его с двух сторон.

После яйца обваляйте шницель в панировочных сухарях.

В сковороде разогрейте такое количество растительного масла, чтобы оно закрывало края шницеля. Поместите туда шницель из куриного фарша и обжаривайте на среднем огне 5 минут, до зарумянивания.

Переверните шницель лопаткой на другую сторону и жарьте на этой стороне еще 3-4 минуты.

Перенесите обжаренный шницель из курицы на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир.

Подавайте шницель из куриного фарша горячим со свежими овощами и любимым соусом.
Приятного аппетита!