Вкусные медовые пряники на кефире. Получается по этому рецепту целое блюдо пряников.
Продукты
Для теста:
Кефир (или простокваша) - 350 мл
Желтки - 2 шт.
Белок яичный - 1 шт.
Масло растительное - 3 ст. ложки
Мед - 1 ст. ложка
Сахар - 1 стакан
Мука - 2-2,5 стакана
Сода - 1 ч. ложка (не полная)
*
Для глазури:
Белок яичный - 1 шт.
Сахар - 3 ст. ложки
1. Взбить желтки с одним белком, медом и стаканом сахара.
2. Влить полученную яичную смесь в кефир. Добавить растительное масло. Ещё раз слегка взбить.
3. Всыпать просеянную муку с содой и замесить некрутое тесто.
4. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или рюмочкой кружочки и выложить их на противень, покрытый пергаментом.
5. Выпекать медовое печенье в разогретой духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов.
6. Приготовить белковую глазурь: яичный белок взбить венчиком с тремя ложками сахара до растворения сахара (долго взбивать не нужно, не до стойких пиков).
7. Спустя 20-25 минут выпекания пряников вынуть их из духовки и быстро смазать взбитым белком (силиконовой кисточкой) в два слоя.
8. Отправить обратно в духовку и выпекать медовые пряники с глазурью еще 10 минут.
Приятного чаепития!!!
Фото рецептМедовые пряники на кефире, с глазурью
Рецепт: Медовые пряники на кефире, с глазурью. Как приготовить Медовые пряники на кефире, с глазурью?
Абсолютно не получилось тесто. Жутко липкое! Сколько бы муки не добавлялось, картина не менялась. Масла пробовала добавлять - все равно...
Ольга
Жутко липкое тесто пришлось целиком вывалить на противень. Хоть что-то да должно получиться. Не выбрасывать же в помойку все ингредиенты и потраченное время.
Снежанна
Я по этому рецепту уже четвертый раз готовлю и все нормально получается.Может у кого-то руки не из того места растут?)
Маргарита
У меня все получилось! Спасибо за простой и вкусный рецепт!))
Гульнара
Добрый вечер!Сегодня впервые попробовала испечь пряники ,огромное спасибо за рецепт.Все получилось отлично,вкусные медовые пряники,завтра девчонок на работе угощу.Правда я немного медика побольше добавила и муки тоже,муки ушло почти 4 стакана.Еще раз спасибо за рецепт))
Ольга
Пряники получились, но как булочки пышные с пузырьками, не было пряничной рыхлости. В целом вкусно - детям понравилось. Для вкуса добавляла смесь пряных специй
Ольга
Ольга
Пряники получились, но как булочки пышные с пузырьками, не было пряничной рыхлости. В целом вкусно - детям понравилось. Для вкуса добавляла смесь пряных специй
Еще фото
Татьяна
Девчат все получилось и очень вкусно.Спасибо автору за рецепт.Тесто действительно липкое,я его ставила на час в холодильник и все замечательно
маргарита
все получилось хорошо !!!
ирина
муки пришлось добавить в два раза больше
Наталия
Тесто не получилось. Очень жидкое, липкое. Невозможно работать. Сколько муки не добавляй, все равно остается жидким. Следовала рецепту. Очень жалко времени и потраченных продуктов.
Татьяна
Пришлось добавить муки стаканов 5.вопрос к автору,вы сами пробывали их печь? Что это за рецепт-2-2.5 стакана муки? Каких стакана? надо точно указывать вес, раз уж решили рецепт опубликовать.
Светлана
Согласна с предыдущим комментатором. Жаль только, что не прочитала комменты до того, как подписалась на это безобразие. Муку перестала считать после четвёртого стакана. Тесто липкое, неприятное, хоть вываливай всё в помойку. Давайте конкурс на название пряников... Я предлагаю - пряники "хреновое утро"!..)))))
Наталья
Ничего не получилось, все на выброс, очень жаль. Если рецепт вообще рабочий, то стоило сделать его более детальным. Муки пришлось добавить больше, в итоге не пропеклись эти так называемые пряники. Получилось нечто абсолютно несъедобное.
schastelife@gmail.com
Все получилось) спасибо за рецепт
жанна
Мои "пряники" превратились в плоское печенье и тесто совсем не поднялось😔 ваш рецепт не понравился👹
Всегда делала пряники на молоке, а тут, думаю, дай, попробую. Зря, очень даже зря. Тесто липкое, 2 стакана муки, это просто смешно. Оставила его немного отдохнуть, посмотрим, что получится. Не ведитесь, девочки, рецепт не доработан!!!
Пряники домашние 
Шоколадные пряники в сахарной глазури 
Медовые пряники с глазурью 
Домашние пряники с глазурью 
Заварные карамельные пряники в... 
Глазурь для украшения тортов,... 
Шоколадная глазурь 
Глазурь простая сахарная 
Глазурь белковая для кулича 
Глазурь для куличей на желатине 
Медовое печенье с корицей 
Медовые пряники 
Песочное медовое печенье (без сахара) 
Печенье медовое 
Постное медовое печенье без яиц 
Сахарное печенье на кефире 
Печенье на кефире 
Простое печенье на кефире 
Печенье на кефире 
Печенье с вареньем 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Таратушки на кефире 
Манник на кефире (без муки) 
Ленивые хачапури на кефире (на... 
Торт "Если пропадает кефир" 
