Хочу поделиться со всеми моим любимым рецептом торта "Пиковая дама", который я готовлю только зимой. Готовится торт очень просто и достаточно быстро. Очень рекомендую тем, кто любит курагу, чернослив и орехи. Сочетание этих вкусов просто идеально и дает кислинку крему, из-за этого торт получается не очень сладким.
Продукты (на 10 порций)
Мука - 2 стакана
Сахар - 1 стакан
Кефир - 1 стакан
Орехи грецкие (дробленые) - 1 стакан
Курага - 1 стакан
Чернослив - 1 стакан
Какао - 2 ч.л.
Молоко сгущенное - 1 банка
Яйца - 2 шт.
Сода - 1 ч.л.
Масло сливочное - 200 г
Видео рецептТорт "Пиковая дама"
Пошаговый фото рецептТорт "Пиковая дама"
Как приготовить торт "Пиковая дама":
Приготовление торта начинаем с того, что в емкости взбиваем яйца и сахар до появления белой пены. Добавляем кефир и соду (соду гасим в кефире).
Как только сахар растворится, добавляем муку, какао и замешиваем тесто на кефире.
Помещаем тесто для торта в смазанную маслом форму для выпечки и отправляем в духовой шкаф на 35 минут при температуре 190 градусов.
Для приготовления крема для торта взбиваем миксером размягченное сливочное масло со сгущенным молоком.
В чаше блендера измельчаем орехи, курагу и чернослив.
Смешиваем две массы вместе до однородного состояния.
После извлечения готового коржа из духовки, даем ему остыть, а потом разрезаем на 2 части.
Собираем торт "Пиковая дама". Нижнюю часть коржа покрываем половиной крема из сгущенки, с черносливом, курагой и орехами. Накрываем вторым коржом и наносим оставшийся крем.
Торт с черносливом, курагой и орехами украшаем тертым шоколадом.
Помещаем шоколадный торт "Пиковая дама" в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.
Рецепт: Торт "Пиковая дама". Как приготовить Торт "Пиковая дама"?
Это не моя задумка. Это довольно известный торт. Вы же не ищите задумку в названии торта Прага или Наполеон.
Элен
Мне очень понравилось название, и сам торт! Он тёмный,вот и задумка. Я никогда раньше не слышала об этом торте, благодаря понятным объяснениям и видео он получился отлично! Всем рекомендую! Спасибо, Светлана!
Мне очень понравилось название, и сам торт! Он тёмный,вот и задумка. Я никогда раньше не слышала об этом торте, благодаря понятным объяснениям и видео он получился отлично! Всем рекомендую! Спасибо, Светлана!
И Вам спасибо за отзыв, рада, что торт Вам понравился.
Крем "Молочная девочка" 
Крем сметанный 
Крем белковый 
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" 
Масляный основной крем на... 
Масляный крем со сгущенкой 
Крем из сгущенного молока 
Крем из сгущенки 
Французский масляный крем 
Крем сливочный 
Классический крем "Шарлотт" 
Торт "Бисквитное чудо" 
Бисквитный торт с клубникой и... 
Бисквитный торт "Нежный" 
Вкусный бисквитный торт 
Шоколадный торт 
Шоколадный торт «Стаканчиковый» с... 
Шоколадные коржи для торта 
Простой шоколадный бисквитный торт 
Шоколадный торт 
Закуска "Павлиний хвост" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Мясо по-французски 
Три праздничных рулета (с красной... 
Салат "Мужские слезы" 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Куриные рулетики с сыром 
Бутерброды со шпротами 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Таратушки на кефире 
Манник на кефире (без муки) 
Ленивые хачапури на кефире (на... 
Торт "Если пропадает кефир" 
Цимес из картофеля, курицы, изюма... 
Мясо, тушенное с черносливом в... 
Гранола (запеченные мюсли) с... 
Кекс с курагой, черносливом и орехами 
Торт без выпечки, с творогом и... 
