Греческий гирос со свининой, по-домашнему

Подготовьте все ингредиенты для греческого гироса по-домашнему.
В качестве тонкой лепешки можно взять лепешки- тортильи, но если вы не смогли их найти, подойдет и тонкий лаваш.

Как приготовить гирос со свининой:

Прежде всего сделаем соус для гироса. Для этого смешайте в одной мисочке майонез, измельченный чеснок, карри, соль, молотый черный перец и мелко нарезанную зелень укропа.

Соус для гироса готов. Этот соус можно использовать и в любом другом блюде.

На разделочную доску или ровную поверхность выложите тортилью или лаваш. Краснокочанную капусту мелко нарежьте и выложите капусту на одну сторону лепешки. Сверху положите кусочки нарезанной отварной свинины.

Выложите несколько ложек соуса, покройте соусом мясо полностью.

Помидор нарежьте тонкими полукольцами и также выложите на соус. Можно немного посолить.

Свежий огурец нарежьте брусочками, выложите вдоль начинки поверх помидора.

Сверните тортилью рулетом или конвертом. Так же поступите с остальными листами тортильи.

Гирос со свининой и овощами положите на сухую хорошо разогретую сковороду с антипригарным покрытием и обжарьте с трех сторон по 2 минуты.

Готовый греческий гирос из свинины, по-домашнему, подавайте сразу после обжарки, горячим, разрезав пополам.