Аппетитные кусочки зажаренного сала распространены во многих кухнях мира. Шкварки готовятся невероятно просто, а подать шкварки можно к супу, картошке, блинам, каше и т.п. Изумительно вкусно!
Продукты
Грудинка свиная (свежая) – 420 г
Соль крупная (каменная) – 13 г
Чеснок – 3 зубчика
Тмин – по вкусу
Пошаговый фото рецептШкварки свиные
Для приготовления свиных шкварок подойдет хороший кусок свиной грудинки, с прослойкой жира и мягкой шкуркой.
Как приготовить свиные шкварки:
Нарезаем мясо средним брусочком. Кости удаляем - они не потребуются.
Соль и тмин засыпаем в сковородку, накаливаем.
Складываем на сковороду нарезку свиной грудинки. Поддерживаем огонь выше среднего, обжариваем до характерной корочки и обильно вытопившегося жира.
Жареная свинина в медово-соевом... 
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Корн-доги 
Пицца на сковороде за 10 минут 