рецепт

Мучные тортильяс (мексиканская кухня)

 2 порции

Тонкие лепешки, настоящий символ мексиканской кухни – тортильяс. Рецепт их, на первый взгляд, примитивно прост, но самое интересное, что предлагает мексиканская кухня – рецепты тортильяс с многочисленными начинками, разнообразие которых ограничено только вашей фантазией.

Продукты (на 2 порции)
мука 4стакана
соль 2ч. ложки
маргарин 100-120г
вода теплая1.25стакана

Муку смешать с солью, просеять сквозь сито, добавить жир, влить воду, замесить тесто. Из теста приготовить шарики величиной с яйцо, дать им 15 минут полежать и затем каждый шарик раскатать в кружок величиной с блюдце или чуть больше.

Тортильяс жарить на сковороде без жира примерно 2 минуты с одной стороны и 3 минуты — с другой.

Особенно вкусны свежие тортильяс, но мексиканцы едят их и сухими.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мучные тортильяс (мексиканская кухня). Как приготовить Мучные тортильяс (мексиканская кухня)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из теста
Мексиканская кухня

Тема › Сокровища наций

7 спасибо 7146 3 0
lula64 @rambler.ru Пятница, 26 Ноября 2010 г. 16:06 #

Какая мука? кукурузная или пшеничная?

   
цитировать
маня Пятница, 26 Ноября 2010 г. 21:14 #

так тортийас бывают и кукурузными, и пшеничными. :)

   
цитировать
Стелла Суббота, 11 Июня 2011 г. 00:30 #

Я кладу:

1 стакан пшеничной муки

1 стакан кукурузной муки

1 стакан воды примерно

немного соли

разрыхлитель теста или гашёная лимонным соком сода – 1 чайная ложка

Всё!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)