видео рецепт с фото пошаговый

Домашнее овсяное печенье

Фото к рецепту: Домашнее овсяное печенье
 Ольга Матвей   26.11.16

Овсяное печенье, которые вы приготовили сами дома, намного вкуснее, чем из магазина. Рецепт очень простой и быстрый.

Продукты
Мука пшеничная - 350 г
Мука овсяная - 150 г
Патока тёмная - 2 ст. ложки
Масло сливочное - 170 г
Соль - 1 щепотка
Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки
Ваниль (экстракт) - 1 ч. ложка
Пудра сахарная - 250 г
Корица - 1 ч.ложка
Вода ледяная - 100 мл

Видео рецептДомашнее овсяное печенье
Пошаговый фото рецептДомашнее овсяное печенье
Фото приготовления рецепта: Домашнее овсяное печенье - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты для овсяного печенья с корицей. Если вы не знаете, где купить овсяную муку, можно обычную овсянку измельчить в кофемолке.

Фото приготовления рецепта: Домашнее овсяное печенье - шаг №2

Как приготовить овсяное печенье в домашних условиях:

В отдельной мисочке соединяем овсяную и пшеничную муку, добавляем соль, разрыхлитель и корицу. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Домашнее овсяное печенье - шаг №3

Масло взбиваем, затем смешиваем с сахарной пудрой в течение 3-4 минут. (Сахар лучше не добавлять, потому что печенье получится не такое нежное.)

Фото приготовления рецепта: Домашнее овсяное печенье - шаг №4

К маслу добавляем ванильный экстракт или эссенцию.

Фото приготовления рецепта: Домашнее овсяное печенье - шаг №5

Туда же вливаем тёмную патоку. (Патока (искуственный мед) - это смесь крахмала и сахара. Её можно приобрести в магазине, зачастую пишут "сахарный сироп", он должен быть темного цвета.)
Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Домашнее овсяное печенье - шаг №6

Затем добавляем все сухие ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Домашнее овсяное печенье - шаг №7

Постепенно вливая ледяную воду, замешиваем тесто.

Фото приготовления рецепта: Домашнее овсяное печенье - шаг №8

Тесто для домашнего овсяного печенья готово.

Фото приготовления рецепта: Домашнее овсяное печенье - шаг №9

Выкладываем тесто на пергамент, собираем в ком и раскатываем. Затем формой выдавливаем круглые заготовки для печенья.

Фото приготовления рецепта: Домашнее овсяное печенье - шаг №10

Отправляем противень с овсяным печеньем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
(Если вы поставите печенье в плохо разогретую духовку, оно равномерно поднимется, будет кругленькое сверху и не потрескается, как должно.)

Фото приготовления рецепта: Домашнее овсяное печенье - шаг №11

Печенье овсяное домашнее готово.
Приятного чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Домашнее овсяное печенье. Как приготовить Домашнее овсяное печенье?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеМедовое печенье Овсяное печенье Песочное печенье Печенье на скорую руку
В духовке
37 спасибо 71757 17 2
ЛЮБОВЬ Понедельник, 28 Ноября 2016 г. 22:13 #

Спасибо за рецепты

   
цитировать
Оксана Воскресенье, 18 Декабря 2016 г. 03:39 #

Что за патока, чем заменить?

   
цитировать
Павел Пятница, 31 Марта 2017 г. 20:40 #

И чтоже за такой экстракт ванили? Вы знаете сколько будет стоить чайная ложечка натурального экстракта,наверное печеньки станут золотые

   
цитировать
Ирина Суббота, 27 Мая 2017 г. 09:39 #

Патоку можно заменить медом ,а ванилин можно любой

   
цитировать
Оксана Среда, 27 Сентября 2017 г. 15:45 #

А можно совсем без патоки? Печеньки получатся?

   
цитировать
Юлия Понедельник, 23 Октября 2017 г. 09:16 #

Красивые!!! Обязательно попробую и напишу!!!

   
цитировать
Юлия Вторник, 31 Октября 2017 г. 06:14 #

Печенье замечательное. Очень очень вкусное. Всем кто любит овсяные печенье рекомендую. Вместо муки овсяной измельчила хлопья и использовала мёд. Если нет желания раскатывать и вырезать кружки(для меня это было самое времязатратное в рецепте), можно скатать шарики размером с орех грецкий и сверху приплюснуть их чашкой с плоским дном. На вкусе и эстетике не отразиться, зато удастся избежать необходимости снова раскалывать остатки. Спасибо ещё раз за рецепт, именно тот вкус овсяного печенья который я люблю!!!

   
цитировать
Татьяна Среда, 31 Января 2018 г. 19:47 #

почему просто не взять 500 грамм овсяной муки чтоб печеньки получились 100 процентов овсяные? а так печеньки бомбовские.

   
цитировать
Розалия Понедельник, 12 Марта 2018 г. 13:52 #

Юлия
Печенье замечательное. Очень очень вкусное. Всем кто любит овсяные печенье рекомендую. Вместо муки овсяной измельчила хлопья и использовала мёд. Если нет желания раскатывать и вырезать кружки(для меня это было самое времязатратное в рецепте), можно скатать шарики размером с орех грецкий и сверху приплюснуть их чашкой с плоским дном. На вкусе и эстетике не отразиться, зато удастся избежать необходимости снова раскалывать остатки. Спасибо ещё раз за рецепт, именно тот вкус овсяного печенья который я люблю!!!
Делаю как вы написали-не раскатывая))

   
цитировать
ВалентинаValentina Вторник, 29 Мая 2018 г. 08:06 #

Тесто получилось, все по рецепту. Под конец замешивания тесто ужасно липло к рукам, повторяю все по рецепту, грамм в грамм, пришлось муки грамм 30-50 добавить, раскатала, красивые пекутся, попробую - напишу, мне кажется обалденные должны быть на деревенском масле.

   
цитировать
ВалентинаValentina Вторник, 29 Мая 2018 г. 08:47 #

Незнаю кому по вкусу,главное чтобы детям понравилось, чересчур приторные и вообще магазинные вкуснее, но своё натуральней и полезней. Лучше тогда простые песочные готовить с таким количеством сахара. Всем приятного аппетита! Буду искать другие рецепты)))

   
цитировать
Microchelik Четверг, 19 Июля 2018 г. 04:32 #

Рецепт этот, наверное, был создан исключительно для богов. Вкус очень порадовал своей насыщенностью и действительно той магией овсяного печенья, так любимого не только детьми, но и взрослым. Увы, без чисто субъективных косяков со стороны готовящего - никак. Из-за недоступности простым смертным экстракта ванилина и патоки, пришлось менять их на эталонные Ванильный сахар и мёд, причём в двойном объёме. Однако, вышло вполне годно. Кулинарный гайд просто чудесный, спасибо автору!

   
цитировать
vikabassy Воскресенье, 09 Сентября 2018 г. 07:10 #

У меня, при 200 градусах, 15 минут оказалось мало. 20 минут продержала, хотя стоило бы еще минуты на 2-3 оставить... Газовая плита...

Все ингредиенты по рецепту (патока заменена на мед той же консистенции, ванилин на ваниль). Консистенция теста была такая же, но цвет печенья остался светлым, хотя у Вас на фото в рецепте, печенье явно выглядит овсяным. У меня же оно даже не пахло овсяным печеньем, не говоря уже о вкусе. Возможно стоит заменить пропорции пшеничной/овсяной муки (добавить больше овсяной).

   
цитировать
Катерина Понедельник, 10 Декабря 2018 г. 15:04 #

Сколько штук выходит?

   
цитировать
Анжела Воскресенье, 11 Апреля 2021 г. 12:24 #

Меняла патоку на мёд, ванильную эссенцию на ванильный сахар. Вышло слишком сладко. Кстати, теста получается много. На один противень еле-еле все влезло.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)