Хлебные палочки "Гриссини"

Продукты для хлебных палочек гриссини.

Как приготовить итальянские хлебные палочки гриссини:

Наливаем в миску теплую воду, добавляем сахар, соль, дрожжи и просеянную муку.

Наливаем растительное масло.

Замешиваем дрожжевое тесто.

Тщательно обминаем тесто руками, накрываем льняным полотенцем, ждем 50-60 минут.
Затем снова обминаем.

Раскатываем тесто в прямоугольный пласт.

Посыпаем 2/3 части коржа кунжутом, слегка придавливаем его скалкой.

Заворачиваем наверх 1/3 часть теста без кунжута, посыпаем ее кунжутом.

Заворачиваем свободную 1/3 часть теста так, чтобы кунжут оказался внутри.

Нарезаем тонкими полосками (1,5-2 см).

Перекручиваем каждую полосочку жгутом, слегка вытягивая его.
Выкладываем хлебные палочки гриссини на противень, предварительно смазанный маслом.

Отправляем гриссини в духовку, разогретую 180 градусов, выпекаем итальянские хлебные палочки 15-17 минут.