Ничто не сравнится со вкусом и ароматом домашнего хлеба. А если этот хлеб выпечен в мультиварке и практически не требует вашего внимания во время выпечки - это еще один плюс. Приготовьте домашний хлеб в мультиварке, убедитесь, как это просто.
Продукты
Молоко - 250 мл
Мука пшеничная - 400 г
Соль - 1 ч. л. (без горки)
Сахар - 1 ч. л.
Дрожжи сухие - 1 ч. л.
Масло подсолнечное нерафинированное - 2 ст. л.
Пошаговый фото рецептРумяный хлеб (в мультиварке)
Ингредиенты для выпечки домашнего хлеба в мультиварке просты, практически все они всегда есть на полке или холодильнике.
Как приготовить домашний хлеб в мультиварке:
Слегка нагрейте в микроволновке молоко и распустите в нем дрожжи до однородности. Добавьте соль, сахар. Когда дрожжи начнут работу и на поверхности появятся пузырьки воздуха (так вы убедитесь, что они годны для выпечки), добавьте к ним растительное масло. Перемешайте.
Добавьте пшеничную муку. Обязательно просейте ее через сито, так вы разобьете комочки, уберете ненужные вкрапления и сделаете тесто еще более легким и воздушным. Вымешивать тесто сначала кулинарным венчиком.
Заканчивать замес лучше на поверхности стола или большой разделочной доске. Даем тесту отдохнуть и подойти в теплом месте около 30 минут, в зависимости от температуры воздуха.
За это время тесто увеличилось более чем в 2 раза.
Осадите тесто (выпустите воздух), сформируйте лепешку и положите в смазанную растительным маслом чашу мультиварки.
Включаем режим «Подогрев» на 10 минут, затем выключите его и оставьте подойти будущий хлебушек еще на 20 минут.
Спустя это время хлеб снова поднялся, включите режим «Выпечка» на 150 градусов на 50 минут. Через 30 минут, когда корочка сверху стала плотной и не продавливается при нажатии, переверните буханку при помощи чаши для пароварки на другую сторону, чтобы хлеб был румяным со всех сторон.
Домашний хлеб в мультиварке готов. После окончания режима выпечки достаньте хлеб из мультиварки на чашу пароварки и оставьте до полного остывания. (Не режьте и не кладите в пакет горячий хлеб!)
Этот домашний хлеб очень прост в приготовлении, но намного вкуснее магазинного.
Приятного аппетита!
Рецепт: Румяный хлеб (в мультиварке). Как приготовить Румяный хлеб (в мультиварке)?
Пробую испечь домашний хлеб уже третий раз и все попытки тщетны. 😢 Тесто просто не поднимется! До этого 2 раза делала по другим рецептам. Сегодня по Вашему. Никаких пузырьков не появилось(( В чем может быть дело?В дрожжах? Неужели я каждый раз какие-то не такие покупаю?
Екатерина
Пробую испечь домашний хлеб уже третий раз и все попытки тщетны 😢 Тесто просто не поднимется! До этого 2 раза делала по другим рецептам. Сегодня по Вашему. Никаких пузырьков не появилось(( В чем может быть дело?В дрожжах? Неужели я каждый раз какие-то не такие покупаю?
Андрей
Екатерина,не поднимается потому,что дрожжей надо минимум 1,5 ч.л на 400 гр муки. Дрожжей 2ч.л без горки 1,5 стакана воды не меньше 40-60 градуса,1 ст.л меда или сахара + 2ч.л ложки муки перииодически подмешиваю венчиком и через 20 минут такая шапка пены будет.... Критикам замечу запаха дрожжжей совсем нет ,дрожжи полностью срабатывают.
Алиса
Не понравилось. Переводня времени, ничего не говоря о продуктах
дмитрий
Алиса
Не понравилось. Переводня времени, ничего не говоря о продуктах
с любовью надо делать😁
Светлана
А у меня все хорошо вышло, хлеб получился пышный и пропекся. Может быть это от модели мультиварки зависит? У меня Редмонд, у нее 3D нагрев, поэтому тесто равномерно прогревается и пропекается, а с нижним нагревом может низ гореть, а верх сырым останется.
Тесто очень жидкое получилось пришлось еще муки добавлять, не знаю поднимется сейчас или нет, дрожжи тоже не пузырились( буду надеяться, что всё таки всё получится
ГАЛИНА
ИСПЕКЛА ХЛЕБ. ВКУСНЫЙ, НО ВЕРХ НЕ ЗАРУМЯНИЛСЯ, К ЧАШЕ ПРИСТАЛ - НЕ ОТОРВЕШЬ, ПОЛОМАЛА. ВРЕМЯ ПОТЕРЯНО. НАДО БЫЛО СТАВИТЬ НА ЧАШУ С ДЫРОЧКАМИ
Очень вкусный хлеб получился! Спасибо только муки у меня ушло немного больше
Надежда
Спасибо за рецепт, очень вкусный хлеб, домашние в восторге.
Татьяна
Хлеб очень вкусный. Спасибо за рецепт. Правда вместо масла нерафинированного у меня был только рафинированный. И я немного проспала и хлеб перевернула на другую сторону когда уже 40 минут было. Другую сторону я выпекала ещё 20 минут. Хлеб пропеченный, очень нежный. Но сахарку надо бы побольше в него класть.
Анастасия
Мне 13 лет. в последнее время люблю что то печь в мультиварке. всё делала по рецепту но немного получилось невкусно, а со сметаной соусом, майонезом и т.д. оооооооочеееееееееенннннньььь вкусно
Виталий
Андрей
Екатерина,не поднимается потому,что дрожжей надо минимум 1,5 ч.л на 400 гр муки. Дрожжей 2ч.л без горки 1,5 стакана воды не меньше 40-60 градуса,1 ст.л меда или сахара + 2ч.л ложки муки перииодически подмешиваю венчиком и через 20 минут такая шапка пены будет.... Критикам замечу запаха дрожжжей совсем нет ,дрожжи полностью срабатывают.
для дрожжей оптимальная температура 30 градусов, при 50-60 они пропадут!
Екатерина
Получился супер, тоже дрожжи не помирились и не поднялся, а поднялся когда в мультиварке на подогрев стоял и ещё 20 мин, в итоге просто идеальный, пружинистый, мягкий, не черствеет, делала дочка 11 лет.
Вика
Круто
Вика
Анна
Спасибо огромное за рецепт! Хлебушек получился очень вкусный с хрустящей корочкой.
Alenkiy
Вика, хлебушек красивущий! Это тмин или кунжут в нем?
Анна - на здоровье! Вам спасибо за отзыв!
Татьяна
Тесто не поднималось, но в процессе выпекания поднялось. В тесто забыла положить масло. Получилось всё равно вкусно. Корочки хрустящие.
Екатерина
Хлеб отличный,как на фото!!! Все по рецепту, муки вроде чуть больше добавила, чтобы выместить тесто и чтобы оно не прилипало. Удобно ставить на 30 минут тесто для поднятия в саму мультиварку в режиме "Мультиповар" на 30 градусах. Поднимается тесто замечательно! Спасибо за вкусный рецепт, как раз во время самоизоляции очень удобно!!!
Анастасия
Сделала все по рецепту ,плюс минус добавила ингредиентов ,получилось хорошо ,на вкус ещё не пробовала )))но спасибо за рецепт
Динара
Спасибо, огромное! Очень просто, быстро и вкусно хлеб получился легкий с хрустящей корочкой.
Виктория
Спасибо большое ☺ все получилось с первого раза
Елена
Пока не пробовала, но на вид неплохо
Evgenia
Второй раз пекла по этому рецепту. В этот раз заменила молоко водой. Хлеб получился пышнее и мягче. И еще рекомендую печь с пекарской бумагой. Хлеб получаетс отличный
Люба
И у меня получился . Сахару положила в два раза больше . Супер !
Alenkiy
Очень красивый хлебушек у всех
Спасибо за фотоотчетики
я
Екатерина
Пробую испечь домашний хлеб уже третий раз и все попытки тщетны. 😢 Тесто просто не поднимется! До этого 2 раза делала по другим рецептам. Сегодня по Вашему. Никаких пузырьков не появилось(( В чем может быть дело?В дрожжах? Неужели я каждый раз какие-то не такие покупаю?
сахавр не забудьте молоко+сахар+дрожжи
Михаил
Получилось хорошо, чуть больше дрожжей и сахара и все
А можно поставить на режим "хлеб"? Там как раз время для расстойки теста есть
Азат.
Спасибо, вкусный хлеб. Получился с первого раза. Только греть 40 минут не надо, у меня пару минут погрелся и 30 минут стоял выключенный до подъема теста. Потом по 30 минут пекся с каждой стороны
Александр
Очень вкусный, рецепт хороший.
Ольга
И у меня все получилось! Хоть дрожжи и не пузырились, но на расстойке хлеб подешел хорошо. У меня мультиварка с функцией Хлеб, расстойке 2 часа и 1 час выпечки. Все пропеклось. Правда, булочка для нашей семьи маленькая получилась. Если увеличить ингредиенты вдвое, пропечется ли?
Большое спасибо всем за отзывы, красивые, румяные булочки получились!
Ирина
Екатерина
Пробую испечь домашний хлеб уже третий раз и все попытки тщетны. 😢 Тесто просто не поднимется! До этого 2 раза делала по другим рецептам. Сегодня по Вашему. Никаких пузырьков не появилось(( В чем может быть дело?В дрожжах? Неужели я каждый раз какие-то не такие покупаю?
В дрожжах дело. Если пенка сверху не появилась значит Дальше нет смысла продолжать. Они не пригодны
Алена
Хлеб очень вкусный получился. Только сахара 1 ст. ложку добавила. Правда, тесто не поднималось, раньше делала по другим рецептам и проблем с этим не было. Тесто поднялось в процессе. Мы с мужем и ребенком в восторге от хлеба. Все хорошо подрумянилось, но я и времени больше выставила. Я только через 50 минут перевернула и еще немного на режим выпечка поставила. Это для тех, у кого не румянится.
Яна
Хлеб 🍞 получился с корочкой и румяный мягкий,дрожжи тоже в молоке не заиграли,но хлеб подошёл и так,мука видимо другая более тугое тесто вышло,все получилось нам понравился спасибо за рецепт
Александр Македонский
Здравствуйте.У нас марка мультиварки ZEPTER. Получится ли испечь хлеб?
Домашний хлеб на сухих дрожжах 
Деревенский хлеб 
Домашний хлеб 
Чиабатта (хлеб без замеса) в... 
Домашний белый хлеб 
Жаркое по-домашнему (в мультиварке) 
Гречка по-купечески в мультиварке 
Макароны с сосисками в мультиварке 
Плов из курицы в мультиварке 
Мясо по-французски в мультиварке 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
пришлось еще муки добавлять, не знаю поднимется сейчас или нет, дрожжи тоже не пузырились( буду надеяться, что всё таки всё получится
