Рецепт самой вкусной домашней пиццы, которая готовится быстро и просто. Дрожжевое тесто на воде и растительном масле. Минимум ингредиентов, и великолепный результат!
Продукты
Для теста:
Мука пшеничная - 500 г (или сколько возьмет тесто)
Вода теплая - 100 мл
Масло растительное - 5 ст. л.
Дрожжи сухие - 6 г
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 щепотка
*
Для соуса:
Кетчуп томатный - 200-300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соль
Перец черный
Специи (прованские травы, базилик)
Вода теплая
*
Для начинки (в нашем случае):
Сосиски
Бекон
Шампиньоны
Перец болгарский
Сыр твердый (российский)
Сыр моцарелла
Видео рецептСамая вкусная домашняя пицца
Пошаговый фото рецептСамая вкусная домашняя пицца
Подготовить ингредиенты.
Развести дрожжи в теплой воде с добавлением сахара. Оставить на 5-10 минут.
В просеянную муку добавить соль, перемешать. Добавляя в воду с дрожжами и сахаром муку и растительное масло, замесить тесто.
Смазать тесто растительным маслом, накрыть полотенцем и оставить подниматься в теплом месте.
Тем временем приготовить соус. Для этого нарезать лук кубиком и обжарить на сковороде до прозрачности.
Добавить к луку кетчуп, соль, перец, специи по вкусу. Тушить 10 минут.
Подготовить начинку (начинка для пиццы может быть любая). Нарезать лук (полукольцами), перец (соломкой), грибы, сосиски, бекон или любое мясо.
Натереть сыр.
Бекон обжарить на сухой сковороде.
Разбавить кетчуп с луком водой до состояния соуса. Потушить соус еще 5 минут.
Снять соус с огня и перебить блендером.
Обмять тесто, которое должно было увеличиться в 2-3 раза.
Раскатать тонко тесто, переложить на противень.
Собрать пиццу: смазать тесто приготовленным соусом и выложить всю начинку, кроме сыра.
Отправить домашнюю пиццу в разогретую духовку на 5-7 минут при температуре 180 градусов.
Достать пиццу из духовки и присыпать сыром. Вернуть в духовку и запекать до готовности.
Приятного аппетита!
Рецепт: Самая вкусная домашняя пицца. Как приготовить Самая вкусная домашняя пицца?
Кетчуп же отвергаем с презрением, ибо пицца перестает быть пиццей. Рулят томаты из блендера и чуть-чуть томатной пасты. К специям для соуса хорошо добавить орегано и чеснок.
Рома
Супер
Наталья
Пицца получилась очень вкусная, правда изменили начинку,но как говорится на вкус и цвет, и самое главное что порадовало в отличии от других рецептов тесто немного пригорело на краях(сама виновата отвлеклась на ребенка) не стало деревянным, краешки так и остались воздушными, не смотря на то что немного пригорели.
Борис
Больше всего раздражает "запекать до готовности". Когда хоть примерно готовность наступит?
Валентина
Sergio Direttore
Тесто приличное. Только сахар не нужен.Кетчуп же отвергаем с презрением, ибо пицца перестает быть пиццей. Рулят томаты из блендера и чуть-чуть томатной пасты. К специям для соуса хорошо добавить орегано и чеснок.
Эм... сахар Вам может и не нужен, он нужен для дрожжей. И в тесте потом совершенно не мешает.
Мария
100 мл явно мало для этого теста. 250 мл как минимум. У меня ушло 400 гр муки, может меньше. Масла тоже надо меньше в тесто.
Мария
тесто сгорело на 160 градусах 30 минут и превратилось в печенье с помидорами. В общем рецепт в печь.
Ляла
Sergio Direttore
Тесто приличное. Только сахар не нужен.Кетчуп же отвергаем с презрением, ибо пицца перестает быть пиццей. Рулят томаты из блендера и чуть-чуть томатной пасты. К специям для соуса хорошо добавить орегано и чеснок.
сахар не нужен? А дрожжи откуда энергию чтобы тесто поднималось будет получать, умная?
Васян
Мария
тесто сгорело на 160 градусах 30 минут и превратилось в печенье с помидорами. В общем рецепт в печь.
Так там писали 5 минут, а не 30
Ирина
Тесто полное г, только настроение себе испортила, пока готовила его.
Екатерина
Мне очень понравилось, тесто получилось вполне хорошим.Вот только воды побольше,а масла поменьше.
Алексей
Тесто 👍. Тока я ещё майонез добавляю,вместо масла. Ктож тонкое тесто на 30мин.пихает??? В соус ещё свежемолотый орегано и щепотку базилика, копчёной паприки(делаю из томатной пасты)
Анна
Алексей
Тесто 👍. Тока я ещё майонез добавляю,вместо масла. Ктож тонкое тесто на 30мин.пихает??? В соус ещё свежемолотый орегано и щепотку базилика, копчёной паприки(делаю из томатной пасты)
Благодарю за рецепт! Утром прочитала, к вечеру приготовила. Правда вместо кетчупа использовала соус сацебели своего приготовления. Он похож на кетчуп. А воды взяла на 50 мл больше,наверное с мукой чуточку ошиблась,не взвешивала её,поленилась Всё великолепно! Тесто прекрасное, пица получилась очень вкусной. Семья сыта и довольна Огромное СПАСИБО!
P.S. Кстати, температурный режим и время выдерживала,как указано в рецепте.У меня электродуховка. Ставила на 2 уровень.Всё отлично получилось.
Елизавета
В тесто добавляла больше воды ,100 мл это очень мало.Тесто получилось тонким и хрустящим,не мягкое.И выпекала я намного дольше,так как 5-7 минут это мало
Тесто для пиццы 
Дрожжевая пицца с колбасой,... 
Домашняя пицца на тонком... 
Домашняя пицца "Как я люблю" 
Домашняя пицца на дрожжевом тесте 
Дрожжевое тесто 
Моментальное дрожжевое тесто 
Тесто пирожковое (дрожжевое) 
Дрожжевое тесто на воде 
Тесто на дрожжах для пирогов и... 
Дрожжевое тесто для пиццы 
Тесто для пиццы, как в пиццерии 
Простое тесто для пиццы 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Жюльен с курицей и грибами 
Картофель, тушенный с грибами 
Всё великолепно! Тесто прекрасное, пица получилась очень вкусной. Семья сыта и довольна