рецепт с фото пошаговый

«Осеннее» рагу с топинамбуром, грибами и фасолью

Фото к рецепту: «Осеннее» рагу с топинамбуром, грибами и фасолью
 xristya   17.10.16

Очень сытное и полезное рагу, приготовленное на основе топинамбура, грибов и фасоли. Овощное «Осеннее» рагу получается очень ароматным и аппетитным.

Продукты
Масло растительное - 3 ст.л.
Топинамбур - 300 грамм
Перец болгарский - 1 шт.
Томаты - 200 грамм
Морковь - 50 грамм
Грибы замороженные или свежие - 250 грамм
Лук репчатый - 1/4 шт.
Фасоль вареная - 1 стакан
Соль
Чили - 2-3 грамма
Чеснок - 2-3 дольки

Земляная груша (далекая родственница картофеля), по своей питательности превосходит многие плоды. Белок, сахара, фруктоза, витамины В и С – лишь небольшой список целебных элементов, которые она содержит. В осеннее и зимнее время употребление блюд из топинамбура поможет усилить иммунитет и напитать организм полезными веществами. Поэтому рагу из топинамбура - это находка для тех, кто предпочитает «здоровые» и полезные блюда.

Пошаговый фото рецепт«Осеннее» рагу с топинамбуром, грибами и фасолью
Фото приготовления рецепта: «Осеннее» рагу с топинамбуром, грибами и фасолью - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты для овощного «Осеннего» рагу с топинамбуром. Для приготовления рагу можно использовать как спелые, так и недозрелые плоды томатов. Благодаря тому, что в состав блюда входит перец чили и чеснок, блюдо получается в меру острым и пикантным.

Фото приготовления рецепта: «Осеннее» рагу с топинамбуром, грибами и фасолью - шаг №2

Как приготовить овощное «Осеннее» рагу с грибами и топинамбуром:

Наливаем в сухой сотейник растительное масло, добавляем подготовленные грибы. Готовим массу 10-12 минут. Очищаем земляную грушу от кожуры, шинкуем небольшими кубиками, добавляем к жареным грибам. Готовим еще 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: «Осеннее» рагу с топинамбуром, грибами и фасолью - шаг №3

Измельчаем паприку, чили и лук. Добавляем в сотейник, соединяем все компоненты, жарим 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: «Осеннее» рагу с топинамбуром, грибами и фасолью - шаг №4

Шинкуем произвольными кусочками спелые и зеленые томаты.

Фото приготовления рецепта: «Осеннее» рагу с топинамбуром, грибами и фасолью - шаг №5

Добавляем рекомендованную норму фасоли, накрываем сковороду крышкой. Тушим рагу 10-12 минут.

Фото приготовления рецепта: «Осеннее» рагу с топинамбуром, грибами и фасолью - шаг №6

Вводим в рагу из топинамбура измельченную морковь и чеснок. Соединяем все составляющие для овощного блюда. Готовим рагу 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: «Осеннее» рагу с топинамбуром, грибами и фасолью - шаг №7

Овощное «Осеннее» рагу с топинамбуром, грибами, и фасолью готово!

Фото приготовления рецепта: «Осеннее» рагу с топинамбуром, грибами и фасолью - шаг №8

Подаем овощное рагу из топинамбура, грибов и фасоли с ломтем домашнего хлеба, цельнозерновым батоном или лавашом.

Фото приготовления рецепта: «Осеннее» рагу с топинамбуром, грибами и фасолью - шаг №9

Приятного аппетита!

Фото приготовления рецепта: «Осеннее» рагу с топинамбуром, грибами и фасолью - шаг №10

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: «Осеннее» рагу с топинамбуром, грибами и фасолью. Как приготовить «Осеннее» рагу с топинамбуром, грибами и фасолью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРагуОвощное рагу

ПостСтрогий пост
Вегетарианские Рецепты для начинающих

Блюда из грибовГрибы замороженные Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из топинамбура Блюда из фасоли
2 спасибо 1956 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(199)