Шарлотка с яблоками (в микроволновке)

Набор продуктов для шарлотки с яблоками, можно сказать, классический. Сорт яблок значения не имеет, но лучше выбрать с кисло-сладким вкусом.

Как приготовить шарлотку с яблоками в микроволновке:

Сначала нужно обработать яблоки: промыть, срезать кожуру, удалить семенную коробку и нарезать некрупными кусочками.

Сложить в тарелку, присыпать столовой ложкой сахара, перетрясти и оставить, укрыв пленкой, пока не будет готово тесто.

Оставшуюся часть сахарного песка смешиваем с размягченным сливочным маслом.

Взбиваем миксером на маленькой скорости, либо венчиком.

Добавляем яйца.

Продолжаем взбивать, пока не появятся пузырьки. Скорость миксера можно постепенно увеличивать.

По столовой ложке добавляем муку с содой, тщательно вымешиваем.

Тесто стало однородным и гладким - закладываем молотый мускатный орех, корицу, соль и ваниль; также вливаем лимонный сок.

Важно тщательно перемешать еще раз до густоты.

В промасленную форму для микроволновой печи вливаем небольшое количество теста, поверх - складываем яблоки в несколько слоев.

Заливаем оставшимся тестом сверху.

Яблоки, как видно, полностью скрыты под тестом.

Отправляем в микроволновую печь форму, запекаем шарлотку с яблоками в микроволновке при 630 Вт от 10 до 15 мин.

За это время шарлотка поднимется, но середина может быть мягкой. Если пирог не пропекся до конца, ставим на максимальный режим и запекаем еще 3-5 мин.

После оставляем шарлотку с яблоками в микроволновке на 15 мин., затем вынимаем.

Перекладываем на широкую тарелку, слегка остужаем и украшаем сахарной пудрой, просеянной через сито.

Шарлотку в микроволновке не удастся запечь до корочки, но при этом пирог получится нежным и пористым.

Подаем яблочную шарлотку с чаем, кофе или другим горячим напитком.

Вкусного чаепития!