Запеченная птица - очень распространенное новогоднее блюдо. Выбирая, какую птицу приготовить на Новый год, мы часто останавливаемся на привычной и доступной курице. Предлагаю вам рецепт праздничной курицы, запеченной в духовке целиком. Курица в рукаве запекается вместе с яблоками, картофелем и помидорами черри.
Продукты
Курица (целая тушка) - 1 шт.
Яблоки (твердые, кисло-сладкие) - 3 шт.
Картофель - 3 шт.
Помидоры черри - 10 шт.
Горчица французская, зернистая - 1 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Пошаговый фото рецептКурица, запеченная целиком, в духовке
Чтобы запечь курицу к новогоднему столу, подготавливаем все необходимые продукты согласно списку.
Как приготовить курицу в духовке, запеченную целиком, с картофелем и яблоками:
Яблоки моем, разрезаем каждое на четыре части, вырезаем сердцевину. Картофель тщательно моем, чтобы кожура была абсолютно чистой, и также разрезаем на четыре части.
Смешиваем соль, перец и французскую горчицу.
Подготовленную тушку курицы смазываем горчичной смесью, снаружи и изнутри, а также растительным маслом. Оставляем курицу мариноваться на полчаса.
После этого вкладываем внутрь курицы кусочки яблок и картофеля.
Помещаем курицу с картофелем и яблоками в рукав. Выкладываем на курицу и вокруг нее оставшиеся яблоки, картофель и помидоры черри. Закрываем края рукава с двух сторон.
Запекаем курицу с яблоками, картофелем и помидорами в духовке около 1,5 часа при температуре 180 градусов. Примерно за 10-15 минут до окончания запекания очень аккуратно разрезаем рукав и увеличиваем температуру до 200 градусов (можно включить режим "гриль"), чтобы курица в духовке подрумянилась.
А вот и получается. Просто нужно запечь до полуготовности курицу, а потом разрезать рукав. У меня всегда получается сочная внутри, а снаружи золотая корочка
А вот и получается. Просто нужно запечь до полуготовности курицу, а потом разрезать рукав. У меня всегда получается сочная внутри, а снаружи золотая корочка
Дарья, действительно, так я и делала. Нужно было мне в рецепте так и написать, чтобы у других тоже получалась такая корочка)))
Вот ничего особенного а рецепте,легко и просто всё,а результат просто отличный,уже несколько раз готовила,семья довольна,а у меня муж и дочь курицу не любят,а эту улетают за обе щеки) Спасибо за рецепт!)
Шикарный рецепт! У кого не получился, внимательно до конца прочитайте рецепт. После часа в духовке, разрезать пакет и ещё мин. 20-15дать подрумяниться.Не получиться не может. Шикарно и вкусно!
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com