Предлагаю заготовить на зиму вкуснейшую аджику из овощей и фруктов - аджику с яблоками и сливами, из помидоров, моркови, перца.
Продукты
Помидоры - 2 кг
Морковь - 1 кг
Перец болгарский - 1 кг
Лук репчатый - 1 кг
Яблоки - 1 кг
Сливы - 1 кг
Чеснок - 300 г
Перец острый - 200 г
Зелень петрушки - 2 пучка
Зелень укропа - 1 пучок
Сахар - 150 г
Соль - 2 ст. ложки
Масло растительное - 200 мл
Уксус 9% - 100 мл
Видео рецептАджика с яблоками и сливами
Пошаговый фото рецептАджика с яблоками и сливами
Подготовить ингредиенты для аджики с яблоками и сливами.
Тем, кто любит острую аджику, рекомендую оставить семена острого перца, отрезав только плодоножку. Все остальные овощи, кроме помидоров, нужно почистить. У слив удалить плодоножки и косточки.
Как заготовить аджику из помидоров, с яблоками и сливами (на зиму):
Все овощи, кроме чеснока, и фрукты перекрутить через мясорубку.
Поставить на огонь, довести до кипения и варить 1 час на минимальном огне.
Чеснок и свежую зелень перекрутить через мясорубку и добавить к остальным ингредиентам.
Добавить сахар, соль, растительное масло и уксус. Перемешать и варить аджику из помидоров, с яблоками и сливами еще 15-20 минут.
Аджика с яблоками и сливами готова!
Чтобы заготовить аджику на зиму, нужно заполнить стерильные банки горячей аджикой и закатать стерильными крышками.
Готовьте с удовольствием!
Рецепт: Аджика с яблоками и сливами. Как приготовить Аджика с яблоками и сливами?
Приготовила сегодня, честно говоря не в восторге - просто сладкий соус. Но это моё личное мнение, а на вкус и цвет как говорится каждый выбирает своё. Видимо еще имеет значение сорт слив, яблок. Я обычно вначале готовлю строго по рецепту, а потом уже вношу свои коррективы. Скорее всего больше использовать этот рецепт не буду. Кому хочется поострее - кладите больше перца, значительно больше. И, может быть, в конце приготовления имеет смысл перемолоть блендером.
Андрей
вот посмотрел ваши видео рецепты..
ТЯЖЕЛО...(ГДЕ ВЗЯТЬ СТОЛЬКО ТЕРПЕНИЯ...)ВСЁ ПРОСТО КЛАСС. У МЕНЯ ПРОСЬБА У МЕНЯ К ВАМ ПРОСЬБА..МЕНЯ ИНТЕРЕСУЮТ КЕТЧУП ОСТРО СЛАДКИЙ.ОСТРО КИСЛЫЙ.ТОЛЬКО ПОДСКАЖИТЕ ЧТОБЫ БЫЛ ОЧЕНЬ ОСТРЫЙ...СУТЬ АДЖИКИ СОУСОВ И КЕТЧУПОВ ПОД РАЗНУЮ ДИЧЬ..Я САМ ОХОТНИК РАЗНОГО МЯСА МНОГО И ХОЧЕТСЯ КАК ТО РАЗНООБРАЗИТЬ ПРАВИЛЬНО СВОЙ СТОЛ КАК В ПОЛЕ ТАК И ДОМА.С УВ. АНДРЕЙ
ДУМАЮ У ВАС НАЙДУТСЯ ДЛЯ МЕНЯ ИМЕННО РЕЦЕПТЫ ОСТРО СЛАДКИХ И КИСЛО СЛАДКИХ ДОБАВОК ПОД МЯСНЫЕ БЛЮДА ИЗ ДИЧИ.
Редис на зиму 
Арбузы консервированные 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
"Пьяные" помидоры 
Кабачковое варенье "Под ананас" 
Маринованный болгарский перец 
Консервированный перец в... 
Маринованный болгарский перец с... 
Перец маринованный 
Маринованный болгарский перец (на... 
Сладкие маринованные помидоры на зиму 
Помидоры по бабушкиному рецепту 
Консервация. Вкусные помидорчики 
Простые маринованные помидоры 
Помидоры по-грузински 
Домашняя острая аджика из помидоров 
Аджика «Бабулина» 
Аджика «Огонек» 
Аджика «Пальчики оближешь» 
Аджика "Измаильская" (от бабушки Оли) 
Аджика 
Зеленая аджика с орехами 
Домашняя аджика 
Яблочная аджика 
Аджика из слив 
Острый сливовый соус с чили,... 
Грузинская аджика 
Аджика абхазская 
Аджика с помидорами и яблоками 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, запечённая с пряным... 
Гренки с морковью и варёными яйцами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Перец жареный по-молдавски 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Пирог с творожной начинкой и... 
Кексы со сливами 
Яблочные оладьи 
Мягкое печенье с яблоками 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Яблочный мусс 
