Кабачки-лодочки, запеченные с овощами

Кабачки разрежьте пополам, ложкой выскоблите середину (лучше, если стенки будут более тонкими).
Выложите лодочки из кабачков на противень, застеленный фольгой. Мякоть порубите и выложите обратно в лодочки, совсем немного посолите. Полейте кетчупом.

Помидорки порежьте на половинки, лук порежьте соломкой.

Сверху в кабачки-лодочки выложите лук и половинки помидорок.

Посыпьте солью, перчиком, чесноком и травами, полейте оливковым маслом. Отправьте кабачки с помидорами и луком в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Готовые кабачки, запеченные с овощами, можно украсить свежим базиликом.