видео рецепт с фото пошаговый

Пышные биточки из хека

Фото к рецепту: Пышные биточки из хека
 2 порции по 340 ККал
 25 мин (ваши 15 мин)
 pokanevich   08.09.16

Приготовим вкуснейшие рыбные биточки с сыром. Очень простое и вкусное блюдо из хека. Пышные биточки из хека - быстрый ужин для всей семьи.

Продукты (на 2 порции)
Хек - 500 г (350 г филе без кожи)
Яйца - 3 шт.
Сыр твёрдый - 20 г
Масло растительное для жарки - 30 г
Специи для рыбы - по вкусу
Соль - по вкусу

Сначала разделаем рыбу на филе. Затем замаринуем филе хека и добавим желтки с сыром. Далее обжарим рыбу в белках. Таким образом мы получим воздушные, пышные биточки из хека. В конце запечем биточки из хека в духовке.

Видео рецептПышные биточки из хека
Пошаговый фото рецептПышные биточки из хека
Фото приготовления рецепта: Пышные биточки из хека - шаг №1

Подготовить ингредиенты для пышных рыбных биточков.

Фото приготовления рецепта: Пышные биточки из хека - шаг №2

Как приготовить пышные рыбные биточки из хека:

Чтобы разделать рыбу на филе, сделать надрез по хребту и отделить филе от костей и кожи.

Фото приготовления рецепта: Пышные биточки из хека - шаг №3

Желтки отделить от белков.

Фото приготовления рецепта: Пышные биточки из хека - шаг №4

Филе хека разорвать руками на мелкие кусочки-волокна и отправить к желткам. Добавить соль и специи, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Пышные биточки из хека - шаг №5

Добавить сыр, нарезанный мелким кубиком. Перемешать тщательно.

Фото приготовления рецепта: Пышные биточки из хека - шаг №6

Яичные белки взбить с помощью миксера до густой пышной массы.

Фото приготовления рецепта: Пышные биточки из хека - шаг №7

Предварительно разогреть духовку и подготовить противень.
Разогреть сковороду на среднем огне, добавить растительное масло.
Выложить биточки на сковороду (удобно использовать специальную форму-кольцо): сперва выложить белки, затем рыбный фарш...

Фото приготовления рецепта: Пышные биточки из хека - шаг №8

Затем снова выложить сверху взбитые белки.

Фото приготовления рецепта: Пышные биточки из хека - шаг №9

Жарить биточки из рыбы с каждой стороны по 1,5 минуты.

Фото приготовления рецепта: Пышные биточки из хека - шаг №10

Затем поместить рыбные биточки в разогретую духовку. Запекать при температуре 200 градусов 4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Пышные биточки из хека - шаг №11

Пышные биточки из хека готовы.
Всем приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пышные биточки из хека. Как приготовить Пышные биточки из хека?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБиточкиРыбные биточки
КотлетыКотлеты в духовке Котлеты из рыбы Рыбные котлеты
Рыбные блюдаРыба жареная Рыба запеченная
На праздничный стол
В духовке
Блюда из сыра Блюда из хека
34 спасибо 42854 3 0
яна88 Воскресенье, 11 Ноября 2018 г. 16:58 #

очень хорошие биточки, готовила из кефали)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru