Утиное мясо пропустить через мясорубку. Яйцо размешать и посолить. В фарш добавить толченые лук и чеснок, сок имбиря, крахмал, соевый соус, перец, все хорошо перемешать, дать пропитаться в течение 20 минут. Приготовить круглые и плоские оладушки диаметром 3 см, толщиной 0,4 см. Обвалять их в пшеничной муке, обмакнуть в яйце и жарить на смазанной маслом сковороде до появления желто-каштанового цвета. Когда оладушки будут готовы, выложить их на блюдо. Подавать вместе со столовым уксусом и соевым соусом.
Оладушки удобно готовить (лепить), положив в пропитавшуюся маслом утятину вместо крахмала пшеничную муку.
Продукты (на 2 порции)
утка
150
г
лук зелёный
10
г
чеснок
3
г
имбирь (свежий корень)
1
г
крахмал картофельный
5
г
мука пшеничная
10
г
яйца
1
шт.
соус соевый
3
г
соль
2
г
перец чёрный молотый
0.2
г
масло растительное
10
г
Рецепт: Оладушки из утки. Как приготовить Оладушки из утки?
Пышные и мягкие оладьи на кефире 
Пышные оладьи на молоке 
Пышные оладьи на кефире 
Оладушки на молоке 
Пышные оладьи на кефире 
Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов) 
Кимчи 
Дакжим (курица с овощами по-корейски) 
Яичный ролл (на завтрак) 
Кимбап (корейские роллы) 
Жаркое из утки с картофелем 
Утка тушеная 
Утка в горчично-медовом маринаде с... 
Утка, запеченная в фольге 
Утка, тушенная с луком в... 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Салат "Ревнивец" 
Салат из жареных огурцов по-корейски 