Вкусный и очень ароматный грибной соус, который идеально сочетается с различными блюдами. В данном рецепте используется белый гриб, но можно заменить любыми грибами на ваш вкус.
Продукты
Гриб белый - 0,5 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Мука - 1 ст. ложка
Томат-паста - 20 г
Сметана - 70-80 г
Масло сливочное - 20 г
Масло растительное - 30 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вода (или бульон) - 300 мл
Видео рецептСоус грибной (из белых грибов)
Пошаговый фото рецептСоус грибной (из белых грибов)
Как приготовить грибной соус из белых грибов:
Белый гриб почистить, помыть и нарезать кубиками.
Подготовить все остальные ингредиенты для грибного соуса. Морковь и лук почистить, помыть. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Томатную пасту немного развести водой.
Разогреть смесь сливочного и растительного масел, выложить в сковороду белые грибы.
Жарить, помешивая, на большом огне до золотистого цвета.
Туда же добавить лук и морковь, жарить еще несколько минут.
Посыпать мукой, жарить еще 1 минуту, помешивая.
Влить воду или бульон.
Добавить томатную пасту.
Туда же добавить сметану.
Посолить и добавить перец. Перемешать, уменьшить огонь и томить грибной соус 5-10 минут.
Грибной соус из белых грибов готов.
Готовьте с удовольствием!
Рецепт: Соус грибной (из белых грибов). Как приготовить Соус грибной (из белых грибов)?
Сливочно-грибной соус 
Соус грибной со сметаной 
Грибной соус к картофельным блюдам 
Макароны в сливочно-грибном соусе 
Соус бешамель с грибами... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Корн-доги 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Паста с белыми грибами 
Грибы со сметаной 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны в сметане 
Грибы в сметанном соусе 
Грибная подлива со сметаной 
