Курага - это один из видов сушеных абрикосов. Способов приготовления кураги в домашних условиях немало, но я вам рекомендую рецепт кураги в духовке.
Продукты
Абрикосы - 1 кг
Сахар - 1 кг
Лимонная кислота - 1 ч.ложка
Вода - 100 мл
Видео рецептКурага
Пошаговый фото рецептКурага
Подготовить ингредиенты для приготовления кураги в духовке.
Как приготовить курагу в домашних условиях в духовке:
В кастрюлю высыпать сахар и влить воду.
Добавить лимонную кислоту.
Сварить сахарный сироп. Для этого поставить кастрюлю на огонь и кипятить 5 минут.
В кипящий сироп опустить абрикосы. Довести до кипения и варить 15 минут.
Выключить огонь и остудить абрикосы в сиропе.
Застелить противень пергаментной бумагой, выложить абрикосы и отправить в разогретую до 50 градусов духовку на 2 часа. Сушить курагу в духовке в режиме "обдув".
Домашняя курага практически готова. Дальше она будет досушиваться на балконе, для этого понадобится москитная или любая другая сетка с мелкими отверстиями.
Выложить абрикосы на сетку и отправить на балкон сушиться.
Через 1-2 дня курага в домашних условиях уже будет готова!
Если обвалять курагу в сахаре или сахарной пудре, вы получите очень вкусные, сладкие и красивые цукаты.
Хранить курагу в холодильнике.
Джерки из курицы (мясные чипсы) 
Вяленые помидоры 
Корн-доги 
Мини-слойки "Кнопочки" с сосисками 
Закуска "Божьи коровки" на чипсах 
Наггетсы без муки и масла (в духовке) 
Картофель фри 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Котлеты из гречки с грибами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
