Овощной салат с помидорами (на зиму)

Берем нужное количество ингредиентов для овощного салата с помидорами.

Как приготовить овощной салат на зиму с помидорами:

В первую очередь все овощи следует промыть под проточной водой, а потом очистить морковку и репчатый лук. Со сладкого болгарского перца нужно удалить семенную коробочку.

Подбираем подходящую миску, в которую будем складывать измельченные овощные ингредиенты. Начинаем со сладкого перца. Его нарезаем в форме соломки.

А вот морковку мы измельчим на терке с крупными ячейками.

Лук нашинкуем полукольцами или кольцами, если лук небольшого размера.

Помидоры нарежем на дольки.

Все ингредиенты для салата на зиму перемешиваем.

В стерилизованную банку выливаем столовый уксус и подсолнечное масло.

Плотно укладываем в банку салат с помидорами.

Не забываем положить специи: соль и сахарный песок.

Банку с салатом накрываем прокипяченной крышкой. Салат в банке ставим в кастрюлю с горячей водой. Обратите внимание, что на дно кастрюли нужно положить маленькое полотенце. Банку с овощным салатом кипятим 10 минут.

Закручиваем салат при помощи специального ключа для консервации

Банки ставим на крышки и утепляем.

После того, как овощной салат с помидорами полностью остынет, храним его в прохладном месте.

Овощной салат на зиму с помидорами готов.
Удачных заготовок на зиму!