Салат с куриным филе, болгарским перцем, шпинатом (в лепешке)

Подготовить все продукты для салата.
Дрожжевое тесто можно использовать готовое или приготовить самостоятельно - это совсем несложно.

Как приготовить салат с куриным филе, болгарским перцем, помидорами и шпинатом, в лепешке:

Раскатать небольшие лепешки из дрожжевого теста и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, минут на 15.

Пока лепешки пекутся, порезать куриное филе помельче.

Мелко порезать луковицу.

Обжаривать филе с луком до золотистого цвета на растительном масле.

Порезать помидор.

Измельчить шпинат.

Из перцев удалить сердцевину.

И мелко нарезать.

Все овощи и обжаренное куриное филе перемешать в салатнике.

Приготовить заправку: порезать укроп, чеснок раздавить в прессе, добавить чеснок и укроп в сметану, перемешать. Заправить готовым соусом салат, посолить, поперчить по вкусу.

Готовые лепешки разрезать пополам, смазать внутри сливочным маслом.

Начинить лепешки салатом с куриным филе, болгарским перцем, помидорами и шпинатом.

Получилось довольно сытно, инетерсно и полезно.
Приятного аппетита!