рецепт

Котлеты из морского гребешка, фаршированные сливочным маслом и грибами

 2 порции

Морской гребешок пропустить через мясорубку. Добавить репчатый лук, сливочное масло, соль, перец, белый хлеб (без корочки), за­моченный в молоке, хорошо перемешать и пропустить еще раз через мясорубку. Полученную массу разделить на лепешки, на середину каждой положить фарш и сформовать котлеты.

Для приготовления фарша вареные белые грибы нарезать соломкой, промыть и обжарить на масле. Охладить, смешать со сливоч­ным маслом и зеленью. Котлеты обкатать в пшеничной муке, смочить в яйце, запанировать в крошке из белых сухарей и жарить в большом количестве жира.

Гарнир - зеленый горошек, цветная капуста, жареные кабачки или баклажаны.

Продукты (на 2 порции)
гребешки морские 250-300г
хлеб белый пшеничный 2-3кусочка
лук 1-2шт.
масло сливочное 3ст. ложки
мука пшеничная 1ст. ложка
масло растительное 0.5стакана
яйца 1шт.
перец  по вкусу
соль  по вкусу
лук зелёный 1ст. ложка
грибы сушёные 2-3шт.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из морского гребешка, фаршированные сливочным маслом и грибами. Как приготовить Котлеты из морского гребешка, фаршированные сливочным маслом и грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдИз морепродуктов Котлеты
Блюда из грибов
1 спасибо 1927 1 0
Евгеша Воскресенье, 30 Мая 2010 г. 22:22 #

Мне нравится жарить морские гребешки

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)