рецепт с фото пошаговый

Безе с кокосовой стружкой

Фото к рецепту: Безе с кокосовой стружкой
 4 порции по 130 ККал
 2 часа 30 мин (ваши 20 мин)
 Полянка   30.04.16

Добавьте в белковую массу для безе кокосовую стружку - и вы получите десерт с совершенно новым вкусом.

Продукты (на 4 порции)
Яйца (белки яичные), охлажденные - 2 шт.
Пудра сахарная - 2-3 ст. ложки (до 1 стакана, по вкусу)
Сок лимона - несколько капель
или кислота лимонная - на кончике ножа
Стружка кокосовая - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептБезе с кокосовой стружкой
Фото приготовления рецепта: Безе с кокосовой стружкой - шаг №1

Как приготовить безе с кокосовой стружкой:

Аккуратно отделить белки от желтков.

Фото приготовления рецепта: Безе с кокосовой стружкой - шаг №2

Взбить охлажденные белки в пену. Продолжать взбивать, постепенно добавляя сахарную пудру.

Фото приготовления рецепта: Безе с кокосовой стружкой - шаг №3

Белковая масса должна стать белоснежной и плотной. Добавить лимонный сок или лимонную кислоту, взбивать еще 1-2 минуты.
Затем добавить кокосовую стружку и аккуратно перемешать.

Фото приготовления рецепта: Безе с кокосовой стружкой - шаг №4

Разогреть духовку до 100 градусов. Противень застелить пергаментом.
С помощью ложки или кондитерского мешка выложить на пергамент небольшие пирожные безе.
Сушить безе с кокосовой стружкой в духовке 1,5-2,5 часа при температуре 90-110 градусов (не более 120 градусов, иначе безе не сохранят белый цвет и не будут полностью хрупкими).
Безе готовы, когда они станут твердыми снаружи.

Фото приготовления рецепта: Безе с кокосовой стружкой - шаг №5

Безе с кокосовой стружкой готовы. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Безе с кокосовой стружкой. Как приготовить Безе с кокосовой стружкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейБезе Пирожные
Детский праздник
В духовке
24 спасибо 7809 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)