Приготовив по этому рецепту суп-пюре с сельдереем и картофелем, вы придете в восторг от его нежного вкуса, к тому же готовится крем-суп очень легко и быстро.
Продукты (на 5 порций)
Сельдерей, корень среднего размера - 1 шт. (диаметром 10 см)
Картофель - 4 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Сливки жирные - 1/2 стакана
Масло сливочное - 30 г
Лавровый лист - 1-2 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень (петрушка, укроп) - по вкусу
Вода - 0,5 л
Видео рецептСуп-пюре с сельдереем
Пошаговый фото рецептСуп-пюре с сельдереем
Продукты для супа-пюре из сельдерея с картофелем.
Как приготовить суп-пюре из сельдерея с картофелем:
Мелко режем лук.
Рубим чеснок.
В кастрюле с толстым дном разогреваем сливочное масло.
Обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета.
Очищаем сельдерей и нарезаем небольшими кубиками.
Очищаем картофель и режем кубиками.
В кастрюлю, где поджарился лук и чеснок, добавляем нарезанный сельдерей и картофель.
Заливаем кипяченой водой и варим до готовности овощей.
Солим и добавляем лавровый лист.
После того, как суп будет готов, блендером доводим его до однородной массы.
Добавляем в полученное пюре сливки.
Поперчим, перемешаем и еще раз доведем до кипения.
Украшаем готовый суп-пюре из сельдерея зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Рецепт: Суп-пюре с сельдереем. Как приготовить Суп-пюре с сельдереем?
Сырный крем-суп с шампиньонами 
Сырный крем-суп 
Куриный крем-суп 
Грибной крем-суп 
Сырный крем-суп с жареной курицей 
Самый простой суп 
Суп из брокколи 
Овощной летний суп 
Суп картофельный с вермишелью 
Рисовый суп с замороженными овощами 
Картофельный суп-пюре 
Картофельный суп-пюре 
Картофельный суп-пюре с сыром, на... 
Картофельный суп-пюре 
Картофельный суп-пюре 
