Винегрет "Кубик Рубика"

Заранее отварить свеклу, затем отварить морковь и картофель.
Подготовить все необходимые ингредиенты и приступить к приготовлению салата.

Вареную морковь почистить и нарезать кубиками со стороной примерно 1,2 см. Затем посолить и смазать растительным маслом.
Для одной порции понадобится по 9 кубиков каждого ингредиента.

Отварной картофель почистить и нарезать такими же ровными кубиками, как и морковь. Посолить и смазать растительным маслом.

Затем нарезать солёный огурец. Старайтесь нарезать так, чтобы все кубики были одинакового размера.

Свеклу почистить и нарезать кубиками, соразмерными остальным ингредиентам салата "Кубик Рубика". Посолить и смазать растительным маслом.

Теперь приступить к приготовлению салатной заправки. Шпинат промыть под холодной проточной водой. Затем листья шпината нарезать произвольным образом.

Листья шпината поместить в чашу блендера, туда же добавить льняные семечки, лимонный сок и посолить. Также можно добавить любые специи на ваш вкус.

Затем добавить 3 ст. ложки сметаны. Если у вас вдруг не оказалось сметаны, можно измельчить шпинат и льняные семечки в блендере и добавить растительное масло, а затем все еще раз перемешать.

Теперь сложить кубик.

Подавать салат "Кубик Рубика" со шпинатным соусом, украсив листьями петрушки.

Приятного аппетита!