Творожно-морковная запеканка

Замочить изюм на 15 минут в кипятке. Размять творог и смешать с медом.

Если используете сахар, то его смешивать не с творогом, а взбить с корицей, солью, ванилином и яйцами.

Натереть морковь на мелкой терке. Яблоко, очистив от кожуры, натереть на крупной терке.

Смешать все ингредиенты в одной емкости (творог с медом + яичная смесь + морковь, яблоко и изюм).

Я использовала силиконовые формочки, так как из них очень удобно вынимать запеканку. Раскладываем творожную массу по формочкам, ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.

Вынимаем и радуем родных)
Приятного аппетита!
(рецепт экспериментальный, прошу строго не судить)