Простой хворост

Просеять муку.

В миску вбить яйца. Посолить.

Добавить молоко, сахар, водку. Взбить.

Добавить муку.

Замесить мягкое тесто.

Раскатать тесто, подсыпая муку, в тонкий пласт. Нарезать полоски шириной около 3 см. Каждую полоску разрезать наискосок на 3-4 части. Сделать продольные надрезы в центре. Пропустить через надрез одну сторону ромбика, вывернуть.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить порцию хвороста. Жарить на большом огне с одной стороны до золотистости (около минуты).

Затем перевернуть и жарить так же с другой стороны.

Готовое печенье выложить на бумажное полотенце. Жарить следующую порцию хвороста.

Хворост остудить, выложить на блюдо, посыпать по вкусу сахарной пудрой. Хворост готов.
Приятного чаепития!