Хлеб предварительно замочите в молоке на 4-5 минут, после чего пропустите его через мясорубку вместе с рыбным филе. Полученную массу разделите так, чтобы из каждой части получить кружки толщиной в 1 см. Мелко нарезанный лук обжарьте на масле. Сваренное вкрутую яйцо, огурец, перец и соль перемешайте, и полученный фарш положите на середину кружка. Затем края кружков соедините, и биточки обваляйте в сухарях. Придайте им овальную форму и обжарьте на сковороде на растительном масле.
Продукты (на 2 порции)
сардина
300
г
хлеб белый пшеничный
2
кусочка
яйца
1
шт.
молоко
4
ст. ложки
огурцы
1
шт.
лук
1
шт.
панировочные сухари
1
ст. ложка
масло растительное
4
ст. ложки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Зразы из сардины. Как приготовить Зразы из сардины?
Картофельные зразы с мясным фаршем 
Картофельные зразы с куриным фаршем 
Зразы картофельные с грибами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картофляники (картофельные зразы с... 
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Рыбное филе в сырном кляре 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 