Очищенную рыбу разрежьте на кусочки, посолите, поперчите, сбрызните уксусом и поставьте в холодильник на 45-60 минут. Вымытый изюм замочите в горячей воде на 40 минут. Затем выложите в утятницу подготовленную рыбу, изюм и цедру лимона и получившуюся массу залейте растительным маслом и пивом. Посуду закройте крышкой и тушите 10—15 минут на среднем огне.
Продукты (на 2 порции)
рыба
400
г
пиво
1
стакан
уксус
1
ч. ложка
масло растительное
1
ст. ложка
изюм
2
ст. ложки
цедра лимона
2
ч. ложки
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Рыба по-чешски. Как приготовить Рыба по-чешски?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Картошка с куриной печенью,... 
Кнедли с мясом 
Печенье на пиве "Сахарное" 
Рогалики на пиве 
Пивные блинчики 
Курица "Пьяная" 
Хрустящий картофель, запечённый в пиве 